Il MANNARINO: LA MACELLERIA CON CICINA CHE CONQUISTA L’ITALIA
Il Mannarino ora è anche in via Carlo Tenca a Milano. Dal 2019 Il Mannarino ha saputo rivoluzionare il concetto di macelleria, trasformandola in un luogo dove tradizione, convivialità e qualità si incontrano. Fondato da Gianmarco Venuto e Filippo Sironi, il brand conta oggi 18 punti vendita in tutta Italia, un laboratorio di produzione all’avanguardia e un e-commerce sempre più seguito. Con l’apertura del nuovo locale a Milano, in via Carlo Tenca, si rafforza la filosofia che ha reso celebre l’insegna: un ambiente caldo e accogliente dove la carne diventa esperienza. Dal banco – che funge da menu – si possono scegliere tagli italiani e internazionali, affidandosi ai consigli dei macellai, e gustare specialità come le bombette pugliesi, la zampina o i tagli alla griglia.
Il Mannarino non è solo ristorante: è un progetto che valorizza la filiera con il suo Disciplinare, collaborando con piccoli produttori e promuovendo sostenibilità e rispetto per gli animali. Oggi è il luogo ideale per chi ama la carne in tutte le sue forme: costate, fiorentine, polpette della nonna e piatti che sanno di casa, serviti in un’atmosfera di calore e convivialità. Un successo in continua crescita che celebra ogni giorno la cultura italiana della tavola.
Fonte: “L’eccellenza del Mannarino nelle sue macellerie con cucina” di Paolo Amedeo Garofalo, Eurocarni 7/25