#gozenshu

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＜営業時間変更のお知らせ＞ . いつもNISHIKURAをご利用いただきありがとうございます☺️ 蔵元直営ショップSUMIYA(SUMIYA)は、明日6/19より 営業時間を11:00〜17:00とさせていただきます。 . 短縮営業期間中は、大変ご不便をおかけいたしました。 今後も、スタッフを含めお客様の感染リスクを 最大限に抑える努力を行い営業させていただきます😌 . ご来店の際は、マスクの着用、手指の消毒にご協力を お願いいたします。 . お客様には引き続きご不便をおかけいたしますが、 何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 . #御前酒 #御前酒蔵元辻本店 #gozenshu #NISHIKURA #SUMIYA https://www.instagram.com/p/CBkRNvNpGmt/?igshid=a4qxqf7isaaq

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<お食事処 西蔵 3月の営業日のお知らせ> . . #お食事処西蔵 は3/6(金)〜3/8(日)を、 都合により臨時休業とさせていただきます。 . 営業日が変則的になりますので、 詳細はカレンダーをご確認くださいませ。 . 尚、蔵元ショップ#SUMIYA と#にしくらカフェ は 休まず営業いたします。 ご来店お待ちしております😌 #御前酒 #gozenshu #西蔵 #NISHIKURA #営業日のお知らせ https://www.instagram.com/p/B9Oc8d8JeDB/?igshid=p3oe2wtx48kf

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今日は#女性杜氏 の辻麻衣子がお店でお待ちしてま～す。 新しい冷蔵庫の室外機カバーを#蔵人 が作ってくれました！#勝山の街並み に合う細工を施してます。この#職人技 が酒造りにも活かされてるんですなぁ。 #gozenshu #蔵元直営 #勝山でランチ (御前酒蔵元辻本店 NISHIKURA)

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本日はNISHIKURAの撮影。 #NISHIKURA #gozenshu #御前酒 #日本酒のあるくらし (御前酒蔵元辻本店 NISHIKURA)

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Saké Pop #2 food menu

Set platter - includes 150ml Gozenshu Namazake:

courgette ribbons in citrus sesame dressing

Crab Jelly with shiso by City Leaf

Braised Japanese mushrooms from Fundamentally Fungus

smoked salmon by Hansen & Lydersen with fresh wasabi by TheWasabi Company

crispy seaweed strip

Specials:

'Nibuta' pork, braised in tea and sake

Sake poached, shredded chicken salad

smoked salmon by Hansen & Lydersen with fresh wasabi by TheWasabi Company

Sea Bass sashimi, marinated in kombu kelp

Prawn & Wakame salad

Sides:

Edamame beans, salted

Chirashizushi seasoned rice w. egg, nori and ikura

Hiya yakko tofu by Clean Bean, with katsuobushi and shiso

green beans with miso dressing

curried aubergine

  Dessert:

Mochi ice cream from Little Moons  - Green Tea//Toasted Sesame//Yuzu//Frozen yoghurt