Yummy Grillsoße
Hi Ihr Lieben :) Zum Wochenende hab ich euch ein schönes Grillsoßenrezept, dass auch wunderbar zu Taccos und zu Pasta schmeckt ;-)! Die ist sooo lecker, fragt mal Elfi :D. (Ohhhhh ja, hab ihr nach dem Grillen ein Glas abgeluxt und zu Hause nicht geteilt ;P) Vielleicht gibt's ja nochmal Grillwetter *hoff*! Nacher kommen weitere Bilder dazu ;-)) Also Ihr braucht:
1kleine Zwiebel
1-3 Knoblauchzehen
1-2 EL Olivenöl
1EL Honig oder Agavendicksaft
2-3 EL Currypulver Rosenscharf
Evtl. Chilli 1-2 Schoten, aber Vorsicht, gell - es gibt da höllisch scharfe und dann schmeckts nimmer!
1EL Zitronen- oder Limettensaft
Salz
Ca 500g geschälte Tomaten, ich hab selbst eingekochte aber die gekauften Pizzatomaten ohne Gewürze gehen genauso gut!
Was zu tun ist:
Zu aller erst schneidet ihr die Zwiebel und dünstet die mit der sehr klein geschnittenen Chilli in dem Olivenöl glasig.
Als nächstes gebt ihr den Honig bzw. den Agavendicksaft dazu und rührt bis alles flüssig ist.
Darüber stäubt ihr dann das Paprikapulver, rührt kräftig und gebt die Tomaten hinzu.
Jetzt nur noch mit Zitrone und Salz, wer mag frische Kräuter, abschmecken und 10 min köcheln lassen, aber bleibt dabei, damit nix anbrennt.
Wenn ihr die Soße jetzt noch heiß in saubere Schraubgläser füllt, hält sie im Kühlschrank mehrere Wochen. Ich hab sie allerdings noch 30 min eingekocht, somit halten sie ein paar Monate *freu*.
Hmm jetzt weiß ich was ich später esse, hihi. Alles Liebe von der Esa
