Mar 11, 2024
Aubergine uit Herat
Gisteren maakte ik met 2 Firni recepten al een uitstapje naar de Afghaanse Keuken. Maar Firni is eigenlijk een toetje. Nu vervolg ik met een hoofdgerecht uit Herat, Afghanistan. Een uitstekend hoofdgerecht voor de avondmaaltijd van de eerste dag van Ramadan. Ingrediënten: 1 kilo aubergine 4 tomaten een handvol teentjes knoflook, snufje zout, snufje zwarte peper en een theelepel kurkuma,…
View On WordPress