#hoofdgerecht

[jumborecepten]

1 minipack Bonduelle edamamebonen (2 blikjes à 65 g) 250 g sushirijst 2 el sojasaus 1 el olijfolie 1 teen knoflook 2 avocado's 1 schaal zalmfilet met huid (280 g) 200 g gewassen spinazie (zak à 400 g) 0,5 komkommer 1 bakplaat bekleed met bakpapier

Verwarm de ovengrill voor. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop een dressing van de sojasaus, olijfolie en knoflook.

Leg de zalmfilet op de bakplaat en gril 3 min. aan de ene zijde en 3 min. aan de andere zijde onder de hete ovengrill. Snijd intussen het avocadovruchtvlees in reepjes.

Snijd de zalmfilet in blokjes. Schep de rijst in 4 kommen. Verdeel er de boontjes, spinazie, komkommer, avocado en zalmblokjes over. Besprenkel met de dressing

[sonda-m]

Groentenpasta met conchiglie in een saus van flespompoen (healthy mac'n'cheese)

Groentenpasta met conchiglie in een saus van flespompoen (healthy mac’n’cheese)

Dit is eigenlijk meer een herfstgerechtje, maar het is zooo lekker dat het zeker ook smaakt in deze tropische temperaturen 😉

Net zoals de meeste receptjes op mijn blog is dit redelijk makkelijk en snel te maken; ik kreeg onlangs een vriendin op bezoek en maakte dit voor haar (ik kan zelf niet zo heel veel meer eten he 🙂 )

Ingrediënten

1 flespompoen

1 bol (lactose-vrije) mozzarella

1 zakje…

View On WordPress

[flavornfusion]

[rob-alberts]

Aubergine uit Herat

Gisteren maakte ik met 2 Firni recepten al een uitstapje naar de Afghaanse Keuken. Maar Firni is eigenlijk een toetje. Nu vervolg ik met een hoofdgerecht uit Herat, Afghanistan. Een uitstekend hoofdgerecht voor de avondmaaltijd van de eerste dag van Ramadan. Ingrediënten: 1 kilo aubergine 4 tomaten een handvol teentjes knoflook, snufje zout, snufje zwarte peper en een theelepel kurkuma,…

View On WordPress

[nataschablogt]

Recept: broodje shoarma met groente, srirachamayonaise en knoflook saus

Op zijn tijd lusten wij wel eens een heerlijk broodje met shoarma. Soms kiezen wij de pittige shoarma en soms de normale variant met heerlijk veel knoflook saus met zo weinig mogelijk groente erdoor! Maar dat wilde ik eens wat anders en zo maakte ik dit heerlijke recept voor jullie, die ik graag wilde delen. Ingrediënten: 1 rode ui Halve komkommer 1 rode paprika 500 gram shoarma 4 Volkoren…

View On WordPress

[nataschablogt]

Recept: Turkse pizza van pizzadeeg

Bij ons in Hoge Vught zit er een Turkse supermarkt, met een heerlijke bakkerij waar je dus ook heerlijke Turkse pizza’s kan halen. Maar niets is zo lekker als een eigen gemaakt bordje eten op tafel! En daarom heb ik vandaag deze heerlijke Turkse pizza gemaakt van pizzadeeg voor jullie! Ingrediënten: Een rol pizzadeeg Knoflookpoeder (naar smaak) 300 gram gehakt 1 ui 1 rode…

View On WordPress

[nataschablogt]

Recept: Duitse bratkartoffeln met spek en ui en een wienerschnitzel

Recept: Duitse bratkartoffeln met spek en ui en een wienerschnitzel

Als je me al wat langer volgt weet je inmiddels dat ik gek ben op Duitsland en daar ook de afgelopen 2 jaar op vakantie ben geweest met mijn man. Ik houd daar van de mensen, de gezellige sfeer en vooral het heerlijke eten en vriendelijke personeel! Daarom wilde ik graag een echt Duits recept met jullie delen. Duitse bratkartoffeln zijn gebakken aardappels die van buiten heerlijk krokant zijn en…

View On WordPress

[nataschablogt]

Recept: kip shoarma met zoete aardappelfriet

Recept: kip shoarma met zoete aardappelfriet

Bij ons is het op zaterdag altijd ‘friet’ dag, meestal is dit dan gewoon een bordje friet met 1 of 2 snacks, maar soms heb ik gewoon eens zin in net even wat anders dan het standaard bordje friet. Dit recept staat binnen een halfuurtje op tafel en is ook nog eens ontzettend lekker! Gezondere variant van kapsalon Iedereen kent de normale ‘kapsalon’ denk ik wel met friet, döner, wat groente en…

View On WordPress