Ngày nay, để phục vụ nhu cầu ngày một lớn của thế giới, các doanh nghiệp hạt điều Việt Nam còn nhập khẩu hạt điều nguyên liệu – hạt điều thô từ các nước trong khu vực Châu Á như : Indonesia, Campuchia. Ngoài ra, hạt điều cũng được nhập khẩu từ các nước Châu Phi như: Ghana, Ivory Coas, Tanzania, Nigeria…
Với một nguồn nguyên liệu thô nhập từ nước ngoài với giá thấp hơn và sản xuất đại trà thì việc phân biệt được đâu là hạt điều trong nước, đâu là hạt điều nước ngoài không phải dễ đối với người tiêu dùng.
Hãy cùng với hạt điều Hadako tìm hiểu về sự khác biệt giữa hạt điều Việt Nam và hạt điều nước ngoài.
1. Quan sát về hình thức
Hạt điều Việt Nam có bề mặt mịn màng, to đều và chắc hạt. Hông hạt điều to và rộng, phần bụng đầy đặn.
Hạt điều nước ngoài to hơn hạt điều Việt Nam. Tuy nhiên, bề mặt của hạt điều nước ngoài nhăn nheo dọc theo thân, lép lép từ đầu đến cuối, phần bụng hạt điều rất cong, nhưng không được chắc như điều nước ta.
Nhân hạt điều Việt Nam thường đặc ruột. Còn điều nước ngoài sẽ bông và lõm ở phần ruột. Hạt điều nước ngoài mỏng và dễ vỡ hơn hạt điều Việt Nam.
2. Quan sát về màu sắc
Hạt điều Việt Nam có màu trắng sữa (có nơi hơi ngà ngà) đồng nhất xuyên suốt từ mọi vị trí của nhân.
Còn hạt điều nước ngoài sẽ có màu trắng tinh hoặc trắng xanh, tùy theo năm hay có những vùng hạt điều nước ngoài có màu hơi vàng chanh, ví dụ như điều Ghana…
3. Cảm nhận về mùi
Hạt điều Việt Nam dù trải qua công đoạn nào cũng thấy thơm, thấy ngon, còn điều nước ngoài sau quá trình rang sấy thì mùi thơm không được kéo dài. Và đặc biệt là khi làm nhân trắng khi phải trải qua công đoạn làm ẩm thì hạt điều nước ngoài sẽ rất hăng, chua, sộc vào mũi khó chịu.
4. Cảm nhận về vị
Vị đầu tiên khi ăn hạt điều Việt Nam là giòn tan, khi nhân bắt đầu nát ra trong miệng thì vị ngon ngọt bắt đầu hiện rõ, béo ngậy dậy lên hương vị đặc trưng của hạt điều. Khi nhai hết hạt nhân, dư âm ngon còn trong miệng, lôi kéo ta ăn tiếp hạt tiếp theo.
Hạt điều nước ngoài cũng giòn nhưng xộp, vị hạt điều không có mùi thơm, đậm đà. Hạt điều nước ngoài hầu như không có vị gì hết nhiều lúc còn có mùi hôi dầu, gắt cổ.
Công ty Cổ phần sản xuất Nông sản Thành Đạt chuyên cung cấp và sản xuất các loại hạt điều Việt Nam với chất lượng cao. Sản phẩm hạt điều rang muối Hadako của Công ty được sản xuất trên dây truyền công nghệ hiện đại, đạt tiêu chuẩn của Bộ Y Tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hạt điều lụa rang muối Hadako với 100% là hạt điều trong nước kết hợp với muối khoáng Himalaya mang tới một hương vị thơm ngon, đầy dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hạt điều rang muối Hadako không chỉ có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu LDL, tăng lượng cholesterol tốt mà còn hỗ trợ thần kinh và giảm thiếu nhiều bệnh nguy hiểm khác như tim mạch, ung thư, thừa cân béo phì…. Hạt điều Hadako là một lựa chọn tuyệt vời để nâng cao sức khỏe cho bạn, người thân và gia đình !
�F��.��
