#halbtrocken

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Erfahrungsbericht Pallhuber Weine - Mein Favorit für gute Weine

Wein gehört für mich zum Leben dazu, wie die Luft zum Atmen. Was wäre ein Leben ohne Wein? Ziemlich *mau* nicht war...

Aber Wein ist nicht gleich Wein und einen passenden zu finden, der dir wirklich schmeckt, ist vielleicht gar nicht so einfach. Immerhin werden weltweit tausende von Weinen produziert. Wie soll man sich da also zurecht finden?

Zugegeben, ich bin kein grosser Weinkenner und die Details interessieren mich auch nur bedingt. In welcher Lage die Trauben gereift sind oder aus welchem Holz das Fass hergestellt wurde... Das spielt für mich keine Rolle. Der Wein muss mir schmecken, dann ist das Ziel erreicht.

Schmeckt mir ein Wein gut und passt dieser noch dazu zu einem schönen Steak, dann bin ich glücklich.

Nun habe ich aber immer noch das Problem, dass ich keine Ahnung von Wein habe. Im Supermarkt stehe ich vor einer Auswahl von über 100 Weinen... Planlos schlendere ich an den Flaschen vorbei. Ich kenne keine der Marken und frage mich nur, warum hier so unendlich viele Flaschen stehen müssen. Hätte es nur einen Rotwein, einen Weisswein und einen Rosé, dann wäre meine Entscheidung schnell gefallen.

Glücklicherweise habe ich irgendwann in meinem Leben Pallhuber kennen gelernt. Auf einer Messe habe ich kostenlos einige der Pallhuber Weine getestet und habe mich sofort in den Bobal verliebt. Das ist ein Pallhuber Wein aus Spanien mit dem ich mich sofort identifizieren konnte.

Ich habe darauf hin mal eine Bestellung gemacht, was sehr gut ablief. Der Wein (einige Kisten Bobal) kam in gutem Zustand und zu gewünschter Zeit bei mir an. Was will ich mehr?

Ein Wort zum Bobal: Der Bobal ist ein spanischer Wein aus dem Anbaugebiet Utiel Requena. Er ist halbtrocken. Er hat 12% Alkohol. Zugegeben, alle diese Daten musste ich jetzt nachsehen, denn ich habe mich zuvor nie damit befasst. Der Wein ist gut, darum ist auch meine Erfahrung mit Pallhuber gut. Liegt irgendwie auf der Hand.

Dass dieser Wein weniger als 7 Euro kostet hilft der Sache natürlich weiter :)

Meine Meinung und einen Erfahrungsbericht habe ich auch bereits bei http://pallhubererfahrungen.com/ hinterlassen. Falls du auch kunde bist, solltest du das auf jeden Fall auch machen.

Was mir beim Weinhaus Pallhuber ausserdem noch sehr gut gefällt, ist der Service durch den Weinberater. Ich habe schon zwei mal eine Weinverkostung bei mir zu hause genossen und der Berater kommt jedes Mal wieder gern vorbei, auch wenn wir jetzt nicht sehr viel kaufen.

Tipp: Auf Messen kannst du die Weine von Pallhuber kostenlos probetrinken. Das macht auf jeden Fall Sinn, bevor man einfach eine Bestellung aufgibt.

[taccuindivino]

Riesling Spatlese Halbtrocken Pfaltz 2010 Pradikatswein, Anselmann, 12,5 gradi.

La parola chiave qui e' "Halbtrocken": cioè semisecco o -con italianissimo termine gentile- amabile. E' di moda? Per nulla! Si dice addirittura che alla gente piaccia pensare di bere vini secchi, ma che a conti fatti li preferisca un po' più zuccherini: basta non dirglielo. Ma quanto invece il vino amabile (o abboccato) sta bene con la tavola! Si pensi alla sapida cucina romana o umbra: i Frascati e gli Orvieto di un tempo erano appunto amabili. Il Lambrusco? Amabile. E' che un tempo le pratiche di cantina erano parecchio approssimative e certi vini restavano così, sponte loro; il gusto secco si e' affermato nell'Ottocento e diciamo pure che magari certe uve malvasia, trebbiano e grechetto venivano meglio alla maniera antica. Oggi in Italia nessuno prende più sul serio questi vini ed allora il bevitore errante deve andare in Alsazia o in Germania. I vini teutonici tradizionali da pasto sono sorprendentemente dolci e poco alcolici per i nostri disabituati palati; ma anche li' la moda vira al secco. Questo vino di Anselmann, invece, e' un po' un compromesso e può costituire un buon viatico. Di un bel giallo limone piacevolmente caldo e molto carico e limpido, lascia ampi archetti sul bordo. Si offre al naso come un buon ritratto di Riesling: intenso sebbene non troppo complesso, vi trovi mela verde, cedro, lime, limone e quell'eccitante idrocarburo, il tutto avvolto come in un panno da una mielosita' ricca, carezzevole, un po' la firma dello Pfaltz. Bevilo, ed ecco che lo trovi subito zuccherino sulla punta della lingua, corposo, con l'acidità spiccata, giusta persistenza su un finale asciutto e piuttosto amarognolo. Insomma: non eccitante, ma benfatto, nitido, saporito e paradigmatico. Di qui - amico, amica cara- puoi solo divertirti a provare abbinamenti: carni, minestre, verdure, cucina etnica. Perché il vino è e deve essere anche divertimento; pure se ha un nome tedesco, lungo e difficile. Per saperne di più: http://www.weingut-anselmann.de

[meineweine]

Fülliger Pfälzer. Aber was dazu? Ein Risotto? Oder gar zum Käse?