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Beauty - GoMata (Mother Cow) Indian Original Cow Breed

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जानिए भारत में गाय किस नस्ल की बढिया हैं और कौन सी कितना दूध देती हैं

भारत में गाय पालन (Cow Farming/Dairy farming) एक बेहतरीन व्यवसाय है। देसी गाय के दूध की पौष्टिकता को देखते हुए इसकी मांग अधिक है। छोटे बच्चों को भी डॉक्टर माँ के दूध के बाद गाय का दूध देने की ही सलाह देते हैं।

आइये आज हम देसी गाय और उनकी नस्लों के बारे में जानते हैं…

देसी गाय की पहचान

भारत में देसी गाय (Desi Cow) की पहचान करना काफी आसान है। देसी गायों में कूबड़ पाया जाता है। इसी कारण इन्हें कूबड़ धारी भारतीय नस्ल की गाय भी कहा जाता है।

ज्यादा दूध का उत्पादन देने वाली देसी गाय

देसी गाय की नस्ल जिस क्षेत्र की है, अगर उसी क्षेत्र में पाली जाए, सही से दानापानी दिया जाए तो उत्पादन अच्छा होता है। आज हम आपको बताएंगे कि किस क्षेत्र में गाय की कौन सी नस्ल ज्यादा फायदा दे सकती है।

गिर नस्ल (Gyr cattle Breed)

गिर नस्ल की गाय मूलतः गुजरात के इलाकों से आती हैं। गिर के जंगलों में पाए जाने के कारण इनका नाम “गिर” पड़ा है। इन्हें भारत मे सबसे ज्यादा दूध उत्पादन देने वाली नस्ल माना जाता है। इस नस्ल की गाय एक दिन में 50-80 लीटर तक दूध दे सकती है। इस गाय के थन बड़े होते हैं। देश ही नहीं, विदेशों में भी इस गाय की काफी मांग है। इजराइल और ब्राजील के लोग गिर गाय को पालना पसंद करते हैं।

साहीवाल नस्ल (Sahiwal cattle Breed)

साहीवाल गायों को दूध व्यवसायी काफी पसंद करते हैं। यह गाय सालाना 2000 से 3000 लीटर तक दूध उत्पादन करती है। एक बार मां बनने पर लगभग 10 महीने तक ये दूध देती है। इन्हें भारत की सर्वश्रेष्ठ प्रजाति माना जाता है। मूल रूप से ये नस्ल पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और राजस्थान में पाई जाती है।

राठी नस्ल (Rathi Breed Cow)

राठी नस्ल राजस्थान की है। राठस जनजाति के नाम पर इनका नाम राठी पड़ा है। इन्हें ज्यादा दूध देने के लिए जाना जाता है। यह गाय राजस्थान के गंगानगर, बीकानेर और जैसलमेर इलाकों में पाई जाती हैं। यह गाय प्रतिदन 6-8 लीटर दूध देती है।

हल्लीकर नस्ल (Hallikar Breed)

हल्लीकर गाय कर्नाटक में पायी जाने वाली नस्ल है। मैसूर (कर्नाटक) में ये नस्ल सबसे ज्यादा पायी जाती है। इस नस्ल की गायों की दूध देने की क्षमता काफी ज्यादा होती है।

हरियाणवी नस्ल (Haryana Cow Breed)

नाम के मुताबिक ये नस्ल हरियाणा की है। मगर उत्तर प्रदेश और राजस्थान के क्षेत्रों में भी इसे पाया जाता है। ये गाय सफेद रंग की होती है। इनसे दूध उत्पादन भी अच्छा होता है। इस नस्ल के बैल खेती में भी अच्छा कार्य करते हैं।

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