Inkokt lax
150 gr lax/person
1 liter vatten
½ dl 12% ättika
1 msk salt
10 kryddpepparkorn
4 lagerblad
1 lite lök
1 morot
Färsk dill
Koka upp lagen, lägg i fisken med skinn uppåt, när det börjar koka upp igen, dra åt sidan och låt stå ca 25 min = klar….eller så ta ur fisken efter 20 min och låt lagen svalna sen i med fisken i lagen och låt stå i 1-2 dagar i kylen så har den dragit…
View On WordPress









