wallacepolsom
i don't do bad sauce passes
Peter Solarz
Mike Driver
Kaledo Art
pixel skylines
titsay
dirt enthusiast
$LAYYYTER
RMH
TVSTRANGERTHINGS
đȘŒ
izzy's playlists!
occasionally subtle
Kiana Khansmith
Show & Tell
Jules of Nature
trying on a metaphor
romaâ
Stranger Things
seen from United States
seen from Colombia
seen from Malaysia
seen from Malaysia
seen from TĂŒrkiye
seen from United States
seen from Australia
seen from United Kingdom
seen from United Kingdom
seen from United States
seen from Malaysia
seen from Malaysia
seen from TĂŒrkiye
seen from Singapore
seen from Germany
seen from United States
seen from Malaysia
seen from United States
seen from Malaysia
seen from Malaysia
@qvirre66
Griljering Julskinka
INGREDIENCER 1. 1-2 st Ă€ggulor (beroende pĂ„ hur stora Ă€ggen Ă€r)2. 1 msk dijonsesnap3. 3 msk grov, söt senap4. 1 msk brun farinsocker (strö)5. 1 tsk gula senapsfrön6. 1/2 tsk bruna senapsfrön7. 10 st hela nejlikor8. 1 tsk kryddpeppar.9. 1/2 till 1 dl ströbröd eller panko eller blanda ströbröd och panko. GĂR SĂ HĂR SĂ€tt ungen pĂ„ 220 gr C (alt högsta temp övervĂ€rme/grill i ungen)MortlaâŠ
View On WordPress
RĂ€kmacka
Ingredienser för 4 personer (4 st mackor) 4 Ă€gg1 dl majonnĂ€s2 msk dill1 krm salt1 kg rĂ€kor, med skal4 brödskivor, vafri sortsmörgröna salladsbladgurka, i tunna skivorTill garnering1 knippe dillcitronskivor Gör sĂ„ hĂ€r: Koka Ă€ggen, i ca 8 minuter, gĂ€rna med en lite krĂ€mig kĂ€rna kvar i mitten. Skala och skĂ€r Ă€ggen i skivor.Blanda majonnĂ€s med finhackad dill och en nypa salt. HemslungadâŠ
View On WordPress
SvartvinbÀrssaft
10 liter svarta vinbĂ€r 4 kg socker (ca 4dl per liter bĂ€r) Vatten HĂ€ll bĂ€ren i en stor kastrull Fyll pĂ„ med vatten sĂ„ det tĂ€cker bĂ€ren Koka i 10 minuter och skumma samtidigt Krossa bĂ€r med slev mot kanten av kastrullen medans det kokar Sila av allting Ta börmassan som blir i silduken och hĂ€ll i en kastrull, pĂ„ med vatten igen, ge det ett uppkok och sila sedan av igen Koka upp saften medâŠ
View On WordPress
10-min frallor
10 stycken 10-minutersfrallor Ingredienser: 5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 0.5 tsk salt 0.5 dl olivolja 2.5 dl mjölk Gör sĂ„ hĂ€r: SĂ€tt ugnen pĂ„ 250 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. TillsĂ€tt olja och mjölk och rör ihop till en rĂ€tt lös deg. Arbeta degen ett par minuter med en trĂ€slev tills den gĂ„r att ta pĂ„ med fingertopparna utan att den klibbar. Dela degen i 10âŠ
View On WordPress
Enkel tomatsÄs till pizza
Enkel tomatsÄs till pizza
Ibland sĂ„ behövs inte allt krĂ„ngelâŠlĂ€gga allt kallt i en skĂ„l/kastrull och mixa med en stavmixer sedan Ă€r det klart att sprida ut pĂ„ pizzan, alltsĂ„ inte k oka osv, bara kallt allting. 2 burkar hela skalade tomater (bra kvalitet)3 msk kallpressad olivlja2 tsk torkad oregano1 msk vit/rödvinsvinĂ€ger1 klyfta vitlökÂœ st röd chili, hackad med eller utan frönâŠvĂ€lj sjĂ€lv.1 tsk salt2 msk tomatpurĂ©
View On WordPress
SenapskrÀm
Till Biff Rydberg 2,5 dl vispgrÀdde2 msk strösocker1 msk dijonsenap2 msk riven pepparrot2 msk Colemans senapspulverSalt och svartpeppar Vispa grÀdden lÀtt, blanda i allt och stÀll i kylen till dags för servering.
View On WordPress
Kalvfond Tommy M
Du behöver 1 kg oxsvans, sĂ„gad i bitar1 gul lök, i stora bitar1 morot, i stora bitar1 stjĂ€lk blekselleri, i stora bitar matolja till stekning Gör sĂ„ hĂ€r Rosta oxsvansen i ugn pĂ„ 200 grader cirka 45 min tills bitarna Ă€r gyllenbruna. Se till att du har gott om plats mellan köttbitarna sĂ„ vĂ€rmen kommer Ă„t runt alla bitar.SkĂ€r grönsakerna grovt och hĂ€ll lite olja över dem. StĂ€ll grönsakerna iâŠ
View On WordPress
Chili 800 gram högrev, i tĂ€rningarsalt3 dl vatten3 msk kalvfond2 msk tomatpurĂ©1 st lagerblad1 tsk fĂ€nkĂ„lsfrö1 tsk torkad oregano1 tsk rökt paprikapulver2 tsk mald koriander2 tsk spiskummin, malen1 st röd chilipeppar, skivad med kĂ€rnor4 klyfta(or) vitlök, skivade2 st gul lök(ar), grovt hackadeolivolja0,5 kruka(or) persilja Tillbehör 0,5 st gurka, i stavarsmör0,5 paket bröd,âŠ
View On WordPress
Sous Vide BearnaisesÄs
till 500 g 360 g smör80 g Ă€ggulor (vilket Ă€r ungefĂ€r 4-5 stycken)2 g salt30-50 g bearnaiseessens (beror pĂ„ hur stark den Ă€r, men ungefĂ€r 3-4 msk)fĂ€rsk hackad dragon, persilja och körvel. lite cayenpepparsalt & peppar LĂ€gg smör, Ă€ggulor, salt och bernaiseessens i en glasburk alt en ziplockpĂ„se. Du behöver inte röra ihop. Skruva pĂ„ locket/ pressa ut luft ur pĂ„sen. StĂ€ll burken /pĂ„sen vattenbad iâŠ
View On WordPress
Rengöra ugnsplÄtar med bikarbonat
Rengöra ugnsplÄtar med bikarbonat
SĂ„ rengör du ugnsplĂ„tarna med Ă€ttika och bikarbonat Du behöver alltsĂ„ Ă€ttika eller Ă€ttiksprit, vatten och bikarbonat. 1. Börja med att spreja plĂ„ten rikligt med en blandning av Ă€ttika och vatten (gör gĂ€rna en sprejflaska som du kan anvĂ€nda till fler stĂ€dbehov, 1 deciliter Ă€ttika och 4 deciliter vatten, eller 2 dl Ă€ttiksprit och 3 dl vatten). LĂ„t det verka nĂ„gra minuter, eller till och med nĂ„gonâŠ
View On WordPress
Hasselbackspotatis
Du behöver: 8 st (ca 600 g) jĂ€mnstora potatisarca 2-3 msk (ca 25-40 g) smör 0,5 tsk salt0,5 dl ströbröd eller panko Gör sĂ„ hĂ€r: SĂ€tt ugen pop 225 gr CSkala potatisen, ta samtidigt fram smöret sĂ„ det blir rumsvarmt.SkĂ€r potatisen i tunna skivor men inte helt igenom. Om man lĂ€gger potatisen t.ex. i en trĂ€sked sĂ„ kan man skĂ€ra utan att riskera skĂ€ra igenom helt.LĂ€gg potatisarna med den skĂ„radeâŠ
View On WordPress
Gratinerad hummer, 3 varianter
Gratinerad hummer, 3Â varianter
Alternativ nr 1: Du behöver: 2 sat Kokta humrar100 gr Smör1 st Vitlöksklyfta1 citron, rivet skal och saften av 1 citron2 msk Ströbröd, gĂ€rna japanskt panko2 krm Salt1 krm Peppar Gör sĂ„ hĂ€r: SĂ€tt ugnen pĂ„ 225° C.Dela humrarna, ta ur köttet. KnĂ€ck klorna och ta ur köttet. SkĂ€r köttet i bitar och lĂ€gg tillbaka i skalen.Mixa smöret med övriga ingredienser. TĂ€ck humrarna med smöret och gratinera iâŠ
View On WordPress
Oxfilé surprise
Du behöver: OxfilĂ©, ca 200 gr per person Olivolja Smör Vitlöksklyfta Timjan Salt och peppar Oströra: 3 dl prĂ€stost eller vĂ€sterbottenost, 1 dl valnötter, 1 dl crĂ©me fraiche Gör sĂ„ hĂ€r: Salta och peppra köttet och bryn det i olivolja, smör, vitlöksklyfta och timjan i en het stekpanna. LĂ€gg köttet pĂ„ ett ugnssĂ€kert fat, och baka i,ugnen pĂ„ 100 gr till 50 grader, ta ur köttet ur ugnen. ĂkaâŠ
View On WordPress
RödvinssÄs
Du behöver: 1 st charlottenlök 1 st viylöksköyfta Âœ tsk tomatpurĂ© 1 st plommontomat 4 dl rött vin 1 st lagerblad 1 kvist timjan Âœ dl oxfond/kalvfond pĂ„ flaska Lite vatten NĂ„gra droppar rödvinsvinĂ€ger Salt och svart peppar Olja Smör Gör sĂ„ hĂ€r: Hacka lök och vitlök och lĂ€gg i en varm stekpanna. LĂ„t ta lite fĂ€rg innan du rostar tomatpurĂ© i mitten av pannan. Blanda allt innan duâŠ
View On WordPress
Pasta Carbonara Penne
400 gr penne 160 gr tĂ€rnad pancetta 1 vitlöksklyfta 1 Ă€gg 3 Ă€ggulor Parmesan, ca 1 dl riven pĂ„ finsidan Pecorino, ca 1 dl riven pĂ„ finsidan Svartpeppar Lite olivolja Blanda ost och Ă€gg och vispa till en sĂ„s, hĂ€ll i lite svartpeppar LĂ€gg pancetta i en kall panna och lĂ„t fettet rendera Ta bort fettet, hĂ€ll i ett glas och lĂ„t det svalnas lite pastavattnet HĂ€ll i lite pastavattnet iâŠ
View On WordPress
Pastadeg
6 gr salt 300 gr 00-mjöl 2 st Ă€gg 3 st Ă€ggulor vĂ€g Ă€gg och Ă€ggulor och tillsĂ€tt vatten sĂ„ det tillsammans blir 185 gr. Kör mjöl och salt i matberedare i 10 sekunder LĂ€gg i de vĂ„ta ingredienserna och kör matberedaren tills det blir en deg. KnĂ„da för hand i 10-12 minuter Mjöla degen och lĂ€gg plastfolie runt degen och lĂ„t den vila minst 30 minuter (sĂ„ gluten bildas) i rumstemperatur. KavlaâŠ
View On WordPress
SillinlÀggning, tradiotinell
Ingredienser: Urvattnade sillfilĂ©er3 dl vatten2 dl scoker1 dl Ă€ttika (12%)Morotâ gul lökÂœ röd lök5 st KryddnejlokorÂœ tsk krossad vitpeppar2 ts kryddpepparkorn1-2 lagerblad VĂ€rm upp vatten i en kastrull, tillsĂ€tt socker och Ă€ttika tills allt socker har blandats med vattnet LĂ„t lagen svalnaSĂ€tt en burk i ugen pĂ„ 100 gr C i ca 10-15 min (för desinfektion)Slanta morötternaHacka lök eller görâŠ
View On WordPress