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Polpette al Sugo: il comfort food che profuma di casa

Polpette al Sugo: il comfort food che profuma di casa 🍅❤️ Le polpette al sugo sono uno di quei piatti che riportano subito alla memoria i pranzi della domenica, le cucine affollate, il profumo del sugo che sobbolle piano e l’irresistibile voglia di fare la scarpetta. Sono morbide, saporite, e perfette da servire con un bel contorno di purè o con la pasta: perché sì, con le polpette al sugo, la…

Polpette al Sugo: il comfort food che profuma di casa

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Curcuma: proprietà curative

Conosciuta anche come zafferano delle Indie, la curcuma (Curcuma longa) è una pianta che appartiene alla stessa famiglia dello zenzero.

Grande è l’attenzione della scienza nei confronti delle proprietà della curcuma, contenute nel rizoma (noto come radice). Quest’ultimo, raccolto in autunno, può essere consumato fresco oppure essiccato e ridotto in polvere.

Sempre più studi ne approfondiscono i b…

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