#spezie

[evadingreallife]

Yo @ tumblr italia choose one

rosmarino (rosemary)

timo (thyme)

origano (oregano)

prezzemolo (parsley)

salvia (sage)

alloro (bay leaves)

mentuccia (clinopodium nepeta)

cumino (cumin)

chiodi di garofano (cloves)

noce moscata (nutmeg)

Voting ended onFeb 26, 2023

[trattoriadamartina]

Cinammon buns - brioche alla cannella di Richard Bertinet

Cinammon buns – brioche alla cannella di Richard Bertinet

Preparare l’impasto dei cinammon buns versate la farina e il lievito nell’impastatrice. Unite lo zucchero, l’uovo, il latte e metà del burro. Azionate l’impastatrice e lavorate l’impasto fino a quando si sarà strutturato e sarà diventato elastico e tenace, quindi unite la seconda parte del burro e il sale e portate a incordatura. L’impasto è incordato quando si avviluppa attorno al gancio e…

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[cuore-di-uomo]

Sei il sale che da' sapore,

Sei il pepe che stuzzica,

Il peperoncino che da' passione...

Sei tutte le spezie che danno gusto alla mia vita!

cuore-di-uomo

[pasticceriaseccia]

Mou Caramel mirror cake

[ross-nekochan]

Scambiare il peperoncino con la cannella:

Buono questo merluzzo con carote, questa nota dolciastra ci sta proprio bene...

[staubsaugerin]

Spezie comuni (common spices)

Cumin: Cumino (m.) Cayenne pepper: pepe di Caienna (m.) Cinnamon: Cannella (f.) Cardamom: Cardamomo (m.) Celery: Sedano (m.) Coriander: Coriandolo (m.) Garlic: Aglio (m.) Ginger: Zenzero (m.) Salt: Sale (m.) Mint: Menta (f.) Nutmeg: Noce moscata (f.) Basil: Basilico (m.) Saffron: Zafferano (m.) Star anise: Anice stellato (m.) Pepper: Pepe (m.)

[akyilfumetto]

Dal ricettario approssimativo di Aky

[lucreziabeha]

Alle persone moderate che nella vita dosano il sale e lo zucchero io preferisco gli indisciplinati che abusano di caffè e peperoncino.

Lucrezia Beha