#johnny drum

[shawnkidbaby]

Wednesday

[whiskymoro]

Johnny Drum 4 Green Label (40 %)

Johnny Drum er et merkenavn fra Kentucky Bourbon Distillers (KBD), som jo også har merker som Willett, Rowan’s Creek, Noah’s Mill og Kentucky Vintage, blant annet. Denne tapningen, Green Label, skal være rundt fire år gammel.

På nesen fikk jeg kakedeig, litt smør, toffee, vanilje, lys sirup, en anelse marsipan, røde epler, rosiner, moden banan og vingummi, i tillegg til noe råsprit i bakgrunnen. Smaken var litt støvete/mineralsk, med vanilje, kardemomme og sitrus. Avslutningen var halvtørr og kort, med ingefær, toffee og et hint av blåbær. Med vann kom det til noe mer eiketre på nesen, aprikos, vanilje og eple. Smaken ble noe røffere, med råsprit og ingefær. Avslutningen ble tørrere, litt kanel, vanilje og noe kirsebær.

I og for seg en enkel grei nok bourbon, ingen direkte usmaker, men særdeles tørr og ganske røff. Antagelig utmerket «on the rocks», men den falt litt igjennom bar.

Karakter: 75/100

Bilde fra The Whisky Exchange

[whiskeycatspodcast]

Episode 4! Johnny Drumm! Space Whiskey!

[rootsquarednola]

[onelinewhiskey]

Johnny Drum Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Private Stock Similar Maker's... but malty instead of wheaty and I like it better.

[whiskymoro]

Johnny Drum 15 «Private Stock» (50,5 %)

Jeg har tidligere omtalt Johnny Drum, da en 12 år gammel tapning; her er en litt eldre variant som også har en noe høyere alkoholprosent.

På nesen fant jeg toffee, møbelpolish, svart pepper, vanilje, bringebærsyltetøy, litt lær og linolje, og hint av ingefær og maisolje. Smaken var preget av brent sukker, vanilje, coca-cola, og krydder – muskat særlig – som bygger seg opp mot avslutningen. Fyldig og søt. Avslutningen hadde vanilje, kirsebær, toffee, lakris, lønnesirup og et hint av søt sennep. Den blir gradvis tørrere. Med vann kom det til litt smeltet smør, mentol, kamfer og appelsin på nesen, smaken fikk et tydeligere preg av mørk sirup, muskat og eiketre, mens avslutningen fikk noe kanel og chili i tillegg til at det brente sukkeret ble litt mer dominerende.

En flott fylde og kompleksitet her, særlig nesen er imponerende. En heftig «old-school» bourbon med mye smak (her hjelper det utvilsomt med en alkoholprosent på drøyt 50).

Karakter: 91/100

Bilde fra The Whisky Exchange

[whiskymoro]

Johnny Drum Black Label 12 (43 %)

Johnny Drum produseres av Kentucky Bourbon Distillers Ltd, men dette er selvsagt ikke noe destilleri. De kjøpte nylig Willett-destilleriet, men alt de har på markedet så langt, er destillert andre steder. Denne er uansett lagret i ca. 12 år på fat.

På nesen plukket jeg opp sennep, müsli, Snickers (en lukt som letter litt etter hvert), lær, vanilje, kamfer, mahogni, moden frukt og plommer. Smaken er søt, med karamell, müsli, mørke bær, så vanilje mot avslutningen. Avslutningen er relativt kort, med vanilje, fersken, hint av chili, brent sukker og kanel. Tørrere etter hvert. Med vann blir nesen dominert av vaniljen, og trepreget og frukten havner mer i bakgrunnen. Det kommer til et hint av tobakk. Smaken preges av kanel, kardemomme og en tanke ingefær med vann, mens avslutningen får enda mer brent sukker og kanel. Enda tørrere og mer maispreget.

En ganske pussig nese her, og det hele fremstår som litt ubalansert og flatt.

Karakter: 80/100

Bilde fra The Whisky Exchange