Discover Top Posts Tagged with #juleknas

#juleknas #1juledag #jul #mskreation

KASTANJE: cookies

KASTANJE COOKIES:

1 æg

1/2 spsk bagepulver

1 spsk kanel

4 spsk majsstivelse / majsmel

50 gram sukker / sukrin

110 gram fuldkornsrismel / mandelmel

1/2 spsk vaniljepulver / 1 vaniljestang

500 gram kastanjer

150 gram øko kærnet smør

SÅDAN:

1. Forvarm ovnen på 200 grader

2. Lav et kryds i skallen af kastanjen (se tegningen nederst på siden)

3. Blancher et øjeblik

4. Dup dem tørre og læg dem på en bradepande med bagdpapir

5. Varm i 20 min

6. Stil nu ned på 170 grader

7. Køl af og pil nu kastanjerne ud af skallen

8. Blend nu alle kastanjerne i en foodprocessor

9. I en skål blander du alle ingredienser (minus kanel)

10. Ælt hele blandingen med fingrene, indtil de når en blød og fast konsistens

11. Form nu kugler af dejen på størrelse med en teske - husk lidt mellemrum mellem kuglerne, da de vokser en smule

12. Bag nu kuglerne ved 179 grader i 17-18 min.

13. Drys med kanel når kuglerne er kølet af. Voila!

Nam nam nam!! :D

Vi er ved at være klar til julen. Konfekten er i hvert fald pakket, så den kan komme med til Jylland.

God jul til alle!!!

Vis indlæg

#juleknas