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Verduras asadas para las cenas de verano

Las verduras asadas en la parrilla tienen la ventaja de poder disfrutar de una velada de barbacoa de una forma sana y baja en calorías. Es por tanto, una preparación muy adecuada para las cenas al aire libre y una alternativa ligera a las tradicionales parrilladas de carne y embutidos.

Lista de la compra

tomates

cebolletas

calabacín

berenjenas

patatas

champiñones,

setas

espárragos trigueros

judías verdes

palitos para brochetas

Preparación

El mayor trabajo de esta preparación es cortar y preparar las verduras para disponerlas en las brochetas. Considera la posibilidad de alternar trozos de distintos colores y productos para dar más vistosidad al resultado.

Antes de presentarlas al fuego debemos pintarlas con un poco de aceite, y a la hora de servir, volvemos a rociarlas con aceite y sal. Si queremos más sabor, podemos usar también ajo y perejil.

En la mesa, podemos preparar una oferta de salsas con nachos ó tortillas de maíz, por si alguna de las personas invitadas le apetece combinar las verduras asadas con ellas.

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Barbacoas preparadas, listas, ya

Barbecue by Enrique Burgos

No hay nada más veraniego que asar alimentos a la parrilla y disfrutar del encanto del aroma de este tipo de cocina. Si tenemos barbacoa, es el momento de hacerle una puesta apunto para poder disponer de ella en el momento que nos apetezca.

Lo primero que debemos hacer es dedicarle un par de horas a limpiarla, engrasar de nuevo las varillas y revisar su funcionamiento para evitar imprevistos de última hora.

Si sales a lugares públicos preparados con parrillas, infórmate cada año de la normativa en vigor en cada zona. Recuerda que algunos años, debido a las sequías prolongadas, se han prohibido este tipo de prácticas en sitios públicos y que puedes encontrarte con una sanción inesperada.

Tanto si el plato principal de la barbacoa es carne ó pescado, no olvides incluir verduras para equilibrar el resultado. Los calabacines, las cebollas, berenjenas, brocoli, pimientos y tomates son las verduras que mejor resultado dan en la barbacoa.

Utiliza el formato brocheta, alternando piezas de carne/pescado con trocitos de las verduras braseadas. Si ponemos las verduras cortadas en un papel de aluminio y las rociamos con limón, aceite y especias al gusto quedarán muy sabrosas. 

Por último, si estás pensando en comprar una nueva barbacoa, te proponemos revisar el último catálogo Terraza y Jardín de Eroski ó participar en  su concurso de Terrazas y Jardines en Facebook.

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Verano sin estrés

Asuntos laborales, niños que empiezan con las vacaciones y revisar ofertas para salir unos días al menor precio posible, organizarse con las personas mayores del hogar... Junto con las navidades, la época preveraniega es una de las más estresantes del calendario. Para hacer frente a la avalancha de cosas por hacer y lugares a los que ir no hay otra alternativa que luchar en dos frentes. Sé una persona productiva En primer lugar, intenta aplicar alguna técnica de productividad a las tareas a realizar. Es decir, tómalo como si fuera un trabajo. - Organiza una lista de compras por días y lugar de compra. Por ejemplo si vas a hacer compras online, tienes que desplazarte a un centro comercial ó tienes que ir al mercado local en una fecha señalada. - Organiza una lista de recados y compromisos, tales como asistir a la fiesta infantil en el colegio, quedar con los amigos y recoger encargos. - Di no cuando tengas que hacerlo. En algunas ocasiones nos obsesionamos por ver a todo el mundo en verano, cuando algunos compromisos se pueden aplazar a otro momento más relajado. - Coordina y delega lo que puedas, aunque sea una mínima parte. Libera el stress Si tienes un rato libre, lo cual no es muy probable, dedícalo a realizar alguna actividad "liberadora". - Si tienes costumbre de hacer ejercicio de forma rutinaria, necesitarás liberar tensión con alguna actividad aeróbica (correr, bici). - Ponte un baño caliente con pompas perfumadas y sumérgete en espuma. La copa de vino es opcional. - Visita al masajista y de paso regálate un masaje especialmente de espalda y cuello, que es donde terminan por concentrarse las tensiones.

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Concierto, cocina y talleres del 20 al 22 de junio en Eroski Boulevard

El jueves 20 de junio, a las 19 horas, en el hipermercado Eroski Boulevard el conocido cocinero "Anemias" preparará algunos deliciosos platos con los clientes en directo.

El sábado 22 de junio, como es habitual los sábados, hay un programa de animación en tienda con las siguientes actividades:

- Talleres educativos: de 10 a 14 horas.

- Taller de pinturas: de 18:30 a 19:30 horas.

- Concierto de voces blancas con el grupo Doinuz Blai, a las 19:30 horas.

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Eroski comparte el premio AECOC Shopping Marketing con los productores locales

Este jueves 13 de junio los responsables de Eroski se acercaban hasta Eroski Boulevard de Vitoria-Gasteiz para compartir con clientes y proveedores el premio AECOC Shopping Marketing recibido en Madrid recientemente.

El gerente del hipermercado Eroski Boulevard -Raimundo Ruiz de Escudero- presentó un sencillo acto en el que se agradeció a los asistentes su participación en la 1ª Feria de Productores Locales que se celebró en la capital alavesa en noviembre de 2012.

Precisamente por este evento, Eroski ha recibido el premio Shopping Marketing a la mejor experiencia de compra fuera del punto de venta. Para agradecer este diploma, Eroski ha presentado esta mañana, más actividades vinculadas a los productores y los productos locales, que se celebrarán en los establecimientos Eroski a partir de ahora.

Entre ellos, la celebración especial en puntos Eroski con productos locales que se presentarán de forma preferente en las localidades que celebren sus fiestas durante este verano.

De esta forma, Eroski refuerza su compromiso con los consumidores a través de la estrecha colaboración con el producto y los productores de cercanía.

Ver nota de prensa.

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Concierto en Eroski Boulevard: sábado 15 de junio

Este sábado 15 en Eroski Boulevard se celebrarán las siguientes actividades de animación:

De 10 a 14 h.: talleres educativos

De 18:30 a 19:30h.: talleres de pinturas

A las 19:30h.: concierto del grupo musical Jazzt Funk.

[busquince]

hace rato que no escribo nada por ningún lado, ni por acá ni por el cuaderno ese que ya ahorita se acaba de tanto no escribir y arrancar hojas más bien, la cosa es que no hay tiempo pero sí hay tiempo pero fácil no tiempo como antes, cuando iba en el taxi amarillo que me llevaba a marili y aprovechaba para meterle locura al cuaderno y quitarme la locura de la cabeza, la cosa es que ya no pasa eso y la última vez que escribí ahí fue un día que andaba fumada y me medio obligué a hacer eso. munay me pide amor en el brazo izquierdo, pero todo bien igual, no sé porqué las letras avanzan tan lento y me pongo a pensar en todo lo que pasa ahora que es mucho y no me doy el tiempo para procesarlo bien y solo lo pienso más cuando ando ida pero ya no quiero ir tan ida porque casi me muero ayer, en serio, me puse pálida y casi me muero, en serio, la cosa es que quiero limpiarme la cabeza de las cosas que me limpian la cabeza y creo que más bien regreso a escribir en el cuadernito que dejé por ahí o que más bien ando llevando en la mochila de una lado a otro pensando que voy a tener tiempo para escribir y meterle la locura y dejarla ahí un buen rato que todavía no la extraño mucho, está bueno así, aunque preocupa, siempre preocupa, lo que leen, lo que no leen, no tengo cómo no guardarme esto en la cabeza, las cosas, que siguen en la cabeza y no me las quito, o no quiero quitarmelas o lo que sea. la cosa es que creo que todo bien mientras no pienso mucho pero de ahí pienso y la cagada porque todos me odian mientras no pensaba y era nomás yo y la cagada porque la cagué seguro hartas veces y por eso nadie me habla. o lo suelto acá o lo suelto por allá, la cosa es que no me decido y mientras no me decido no hago nada y de ahí me olvido de las cosas que ya pasaron, en parte por eso es, porque creo que me quito cosas y además las grabo en papel para no olvidarme, no olvidarme de las cosas que están pasando ahora y que son muchas y dan miedo casi todo el tiempo pero normal creo no lo sé, qué dice marili, la extraño, no la veo desde un día que fui a ver una película de un chico que se sentó delante nuestro y se levantó en medi ode la película porque el sonido una mierda y de ahí lo vimos en un concierto donde estaban todos y el loco nos miraba y quería hablarnos pero no sé si era eso o la hierba porque la paranoia peor, se pone peor, por eso que también ya me la prohibí yo sola para ese tipo de lugares porque luego termino casi escondida y no saludo a nadie y luego la pienso mas tarde y la cagada porque la cagué varias veces y todos me odian seguro. la cagada más bien sería que esto no se grabe y peor todo.

leí algo de junio pasado, del año pasado y, algo, algo raro todo. todavía pienso en el desorden de esto y no sé cómo dónde guardarlo, dividirlo cómo, por mes, estación, año, junio, otoño con sol, o no hay que ser muy específico porque la cagada y la cagamos por específicos.