Discover Top Posts Tagged with #kabaretspacek

To nejlepší ze Starého Brna. Díl 3.: Kabaret Špaček

Pod Denisovými sady, v jednom z nemnoha zbývajících historických domů, porostlý břečťanem, se skrývá klenot Starého Brna. Na tomto místě by ho čekal málokdo, ale je to právě i ona lokalita, co z něj dělá tak dobré místo.

Onen klenot se jmenuje Kabaret Špaček. Název není vůbec od věci, několikrát do měsíce se zde totiž večer odehrávají různá divadelní představení, koncerty či debaty. Kromě toho ale Špaček slouží i jako kavárna a restaurace.

A to ne jen tak ledajaká. U Špačka totiž vaří výhradně z čerstvých surovin (ani tu nemají mrazák) a menu se tu obměňuje každý den, přičemž preferují místní produkty. Není to ale žádné bio pozérství - na prvním místě je, aby suroviny necestovaly zbytečně dlouho a aby byly kvalitní (ostatně o jejich přístupu si můžete přečíst sami). Díky tomu se ceny u Špačka drží na velmi přijatelné úrovni - menu tu pořídíte většinou v cenách od 80 do 120 Kč, pokud to není specialita jako třeba steak z plemene Aberdeen Angus.

Na Špačkovi mám hodně rád právě tenhle zodpovědný přístup. K němu patří i to, že svůj podnik zásobují na kole, třídí odpad a zbytky dávají na kompost. Jestli vám právě nabíhají žíly a už se chystáte zavrhnout návštěvu, protože tam určitě budou samí ekoteroristi, tak se můžete zase uklidnit. Panuje tu velice příjemná atmosféra, znásobená ještě tím, že jde o rodinný podnik.

Potěší také všestrannost Kabaretu Špaček. Už tu byla řeč o výborném jídle. Denní menu je pokaždé jiné (a pokaždé dobré), kromě něj tu ale můžete vyzkoušet i jídla ze stálé nabídky - kačeří prsa v housce, hovězí burger (maso dodává Sklizeno), omeletu s lososem, nebo třeba opravdu poctivý smažák. Ceny přitom maximálně lehce překročí stovku, i s přílohou.

Vyplatí se sem zajít i na pivo. Nabízí tu totiž stabilně Rampušáka z Dobrušky, kroměřížského Maxmiliána a teď i šumavské pivo Kout. Všechno jsou to poctivá piva, žádná průmyslová velkoprodukce. Pokud preferujete víno, u Špačka také neostrouháte. Jak u rozlévaných, tak lahvových vín, si můžete vybrat ze široké nabídky od vinařství Trpělka & Oulehla z Nových Bránic, anebo rakouských Nebenführ a Elisabeth z příhraničního Retzbachu. Z nealkoholických nápojů pak rozhodně doporučuji zkusit některý z lažanských moštů, ideálně zředěný vodou do půllitru.

A samozřejmě bychom neměli zapomenout na kafe. U Špačka vám připraví espresso, cappuccino nebo latte z italské značky Mondicaffè. Káva je to dobrá, i když nijak ohromující. Možná bych si tu (i v souladu s filozofií Špačka) představoval spíš výběrovou kávu z některé české pražírny, třeba doubleshot.

Každopádně návštěvou Špačka rozhodně neprohloupíte, ať už se sem zajdete najíst, posedět u piva či vína, nebo jen tak na kafe. Čeká vás přátelské prostředí a vstřícná obsluha, ale hlavně tu opravdu potěšíte svoje chuťové buňky, aniž byste utratili majlant. Takže rychle ke Špačkovi, dokud o něm ještě všichni neví!