Selamat Idul Adha!
Tahun 2025, sudah kurang lebih 3 tahun aku hidup sebagai anak kos nomaden bersama partner aku. Sekarang lingkungan kos aku cukup jauh dari pasar, tempat jual beli sehingga makanan yang bisa aku buat terbatas dan bikin aku bingung mau masak apa (っ- ‸ - ς)
12 Juni 2025, aku masih punya sisa daging kurban kurang lebih 1/2 kilo kali ya dan aku ngide buat nyoba bikin Meat Curry pake daging kurban dan mau simpen catatannya disini.
Sebelum lanjut, jangan lupa untuk follow blog ini dan jika berkenan kamu bisa mengirimkan sedikit dukungan materi melalui :
https://trakteer.id/pbangfamili
₊˚ ✧ ━━━━⊱⋆⊰━━━━ ✧ ₊˚
Resep ini murni semua bahan yang aku pake, seadanya ala anak kos yang jauh dari lokasi pasar tapi deket コンビニ/alfamart. Aku bikin sesimpel mungkin dan semurah mungkin, hehe (๑>•̀๑)
₊˚ ✧ ━━━━⊱⋆⊰━━━━ ✧ ₊˚
BAHAN :
Daging Ayam, Sapi, Domba ± 1/2 s/d 1 kg
Sasa Kari Jepang : 1 bungkus ± 9.500 s/d 11.000
Bombay : 1 butir ± 4.000
Kentang : 1/4 kilo ± 4.000
Wortel : 4 buah uk. kecil ± 2.000
Kecap Manis : 1 sachet ± 1.000
Ulek Sambal : 1 sachet ± 2.000
Garam, Micin, Kaldu Ayam, Kaldu Jamur
Estimasi biaya yang perlu disiapkan : 25.000
Kalau beli daging mungkin sekitar 35.000 s/d 40.000
CARA MEMBUAT
Potong dadu daging mau besar atau kecil bebas sesuai selera
Potong bombay dengan metode Julienne
Potong kentang dan wortel dadu atau sesuai selera kamu
Bersihkan bahan-bahan di atas dengan air
Rebus terlebih dahulu daging dengan bumbu kaldu ayam atau garam hingga empuk, lalu dinginkan
tumis semua bahan ke dalam wajan dengan api kompor sedang / panas.
Masukkan kecap manis, tumis hingga bumbunya merata
Masukkan air kurang lebih 200 hingga 300 ml ke dalam wajan
Masukkan satu keping sasa kari jepang (dipotong terlebih dahulu kari jepangnya jadi 4) dan turnkan api kompor menjadi sedang atau kecil
Setelah mendidih dan sasa kari jepangnya larut, makanan siap disajikan.
₊˚ ✧ ━━━━⊱⋆⊰━━━━ ✧ ₊˚
Aku mencoba membuat step-by step se spesifik mungkin tapi pada akhirnya tahapannya akan terasa lebih singkat dan mudah ketika dilakukan dengan teliti dan happy 👩🏻🍳 *ੈ✩‧
Sebelum berakhir, jangan lupa untuk follow blog ini dan jika berkenan kamu bisa mengirimkan sedikit dukungan materi melalui :
https://trakteer.id/pbangfamili
Agar aku bisa lebih semangat untuk berbagi catatan di blog aku!
Terima kasih, semoga bermanfaat ><
