Oct 18, 2018
Kenbishi logotype, 1505
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Kenbishi logotype, 1505
Butin du jour
Profitant d’une réunion à Paris, petit passage éclair chez Worshop Issé,
Au milieu, un Sohomare "Kimoto Junmai Daiginjo"
Producteur: Sohomare Shuzo
Taux de polissage : 45%
Degré d'alcool : 15%
Région : Tochigi
Riz : Yamada Nishiki
Saké fabriqué à partir du Yamada-Nishiki, riz le plus fin des terres de Yokawa et Tojo Classé en zone rizicole 1ère catégorie. C'est saké brassé selon la tradition Kimoto. En bouche légèrement crémeux, il devient ensuite très complexe avec beaucoup de finesse. Il peut vieillir plusieurs années. A boire entre 12° et 15°.
Un saké pour les connaisseurs.
Et sur les côtés, du
Mizuho Kuromatsu Kenbishi Junmai
Producteur : KENBISHI SHUZO
Polissage : 30%
Degré d' alcool : 17%
Région : Hyogo
Riz : Yamada Nishiki, iyama
La brasserie KENBISHI est installée depuis 1505 prés de Kobé. C'est une des trois plus vieilles du Japon. La famille Masataka a pris les rênes il y a 90 ans. Depuis elle ne cesse de la moderniser tout en respectant les méthodes traditionnelles. La brasserie a déménagée à Nada il y a 50 ans.
Saké issu d'un travail manuel qui demande 2 fois plus de travail. On utilise du riz 100% de Kobé, des variétés iyama et Yamada Nishiki, et ce Saké est la résultante d'assemblage de Sakés de 3 à 5 ans avec une levure de type Yamaghai.
Saké intense en bouche, très gourmand. A déguster frais, meilleur après quelque jours d'ouverture.
(textes en provenance du site http://www.sakeandco.com/ autre excellente source de saké :)
Demu hates clocks 8(
Diabolik chibi vamps for myself, Erin, Jess, and Demu
Looord okay I gotta gas pedal gas pedal gas pedal from my mistake, excuse my indecisiveness...! please drop my reserve on Loki from Kamigami no Asobi, and I'd like to reserve Kaname Kuran from Vampire Knight, this is my personal and the date is feb 12th
Dropped the reserve… and your other reserve has been noted!
♥ 4
Hi hi I'd like to reserve Loki Laevatein from Kamigami no Asobi, today is Feb 11th and this is my personal ~
Loki has been reserved for you!
☆ 03
HELLO... I'd like to reserve Reiji Sakamaki from Diabolik Lovers, the date is december 21st and this is my personal !
somehow i had a feeling this was coming
Reserved!