Bu yağmurlu kasvetli mart akşamında güzel bir kırmızı şaraptır insanın moralini yerine getiren 🍷 @delicatessenist 'da bu akşam üstü 2015 rekoltesi Ukuf teruarından URLA TEMPUS yudumluyorum. Floksera virüsünün mahvettiği Avrupa bağları, M.Ö 7. yy'dan bu yana şarap üretimi yapan Urla'dan (Klazomenai) aldıkları üzümlerle şarapçılığa devam edebilmekteydiler. Maalesef ki mübadele sonrası dokusu değişen yerel halk, şarap yerine tütün, arpa ve buğday ekmeyi seçtiğinden, dünya şarapçılığına hatrı sayılır katkı sağlayan Urla bağları önemini kaybetmeye başladı. Taa ki Urla Şarapçılık yine amatör ruhla yine toprak sevgisiyle bağcılığa el atana kadar. 2015 yılında Avrupa'nın en iyi bağı seçilen Urla Bağcılığın bu rekoltesi 2014'de ABD'de en iyi şarap seçilmiş. Alkışlar Türk şaraplarına ama daha çok bu işe gönül vermiş çılgın Türk Şarapçılarına 👏👏👏 Cabarnet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve Cabarnet Franc kupajı bu kırmızı kesinlikle dekante edilmeye ihtiyaç duyuyor. İlk burunda ciddi alkol kokusu aldığım şarap, yaklaşık 10 dk'lık bir havalandırma & dinlendirme sonrası gerçek rahiyasına kavuşuyor. #gurme #gurmecadi #sarap #şarapsever #degustasyon #lezzet #nefis #blogger #instadrink #instawine #kirmizisarap #yemeiçme #instawine #winehouse #eleganscadisi #tadim #gusto #keyif #foodporn #şarap #kirmizişarap #türkşarabı #urlatempus #urlasarapcilik (at Delicatessen Istanbul)
