Kıymalı Pide / Pide With Ground Meat / トルコのピザ İçindekiler Hamur İçin 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 5-6 su bardağı un İç Harç İçin 250 gr. kıyma 2 adet domates 4 adet biber Yarım demet maydanoz 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı Ilık süt , su ,maya ve şeker bir kapta 15 dk. bekletilir.İçine zeytinyağı eklenir. Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. En son tuz eklenir iyice yoğurulur. Üstü kapalı bir şekilde 1 saat mayalandırmaya bırakılır. Ayrı bir kapta rondodan geçirilmiş sebzeler kıyma , tuz, karabiber ve salçalar ile karıştırılır. Mayalanan hamur unlu tezgaha alınır. Havası alınır. Mandalina boyutunda bezelere bölünür. Bu tariften yaklaşık 12-13 beze çıkıyor. Merdane yardımıyla hamur uzunlamasına açılır. Tepsiye alınır. İçine iç harçtan konur ve kenarları kapatılıp, uçları kapatılır. Tepsi mayası için 15-20 dk. bekletilir. Önceden ısıtılmış 200 C fırında üstleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan pideler ağzı kapalı bir kapta bekletilerek yumuşaması sağlanır. Afiyet olsun! ボメペティ! #instafood #madewithlove #ilovebaking #bake #eater #chefstalk #tastemade #housegourmet #topfoodnews #foodporn #sunumduragi #lezzetlerim #lezzetligram #lezzetlisunumlar #sahanelezzetler #lezizsofralar #muhtesemtarifler #mukemmellezzetler #mutfakgram #nefisyemektarifleri #kiymalipide #pide #ekmek #bread #tarifsunum #lezzetligram #lezzet #lezzetkareleri #lezzetlitarifler #homemade (İzmir, Turkey)
