#kochexperiment

[airborn64]

Molekularküche-Videoreihe (5): Das Gelbe vom Ei Eigelb mit der perfekten Konsistenz kann man auf zwei ganz unterschiedliche Arten erzeugen: bei mittlerer Temperatur und in großer Kälte.

[joan-of-may]

Reisfleisch aus dem Druckkochtopf. Mit vieel Paprika, Hühnerfleisch und Gemüse.

Rice with meat made in a pressure cooker. With a lot of paprika and vegetables.