Ny artikkel (Hvordan koke poteter) har blitt publisert på Matbok.no http://www.matbok.no/wp-content/uploads/2014/02/potet.jpg
Et nytt innlegg har blitt publisert på http://www.matbok.no/hvordan-koke-poteter/
Hvordan koke poteter
Å koke poteter er ingen vanskelig sak. Litt vann, noen poteter, og du er godt i gang.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();
Har du noen gang stilt deg selv spørsmålet; hvordan koke poteter? Hvis du svarer ja, så er det bare å lese videre. Det er latterlig enkelt, men likevel er det mange som ikke kan det.
Jeg husker første gang jeg selv skulle koke poteter. Det var på jobb for noen år siden, og jeg skulle koke poteter for en jeg jobbet sammen med. Jeg hadde aldri gjort det før (spiser lite potet, mest ris) og derfor tenkte jeg at 10 minutter var nok. Når jeg koker ris, så er det ofte fra 10-20 minutter. Resultatet var en meget hard og ikke så veldig god potet.
Jeg lærte raskt at poteter ofte trenger lenger koketid enn ris og pasta.
Det du kan huske på, er at til mer du kutter opp potetene i biter, til mindre koketid trenger de. En stor potetsort trenger kanskje over 20 minutter, mens en liten potet er ferdig på godt under 20 minutter. Da får du en god og mør potet.
Fremgangsmåte på hvordan du skal koke poteter, finner du under. Jeg bruker mandelpotet under, men du kan fint bruke akkurat den potetsorten du føler for. Søtpotet kan også brukes.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();
Hvordan koke poteter
Author: Vegard
Prep time: 5 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 25 mins
Ingredients
Poteter
Vann
Instructions
Kok opp vann i en kjele. Potetene skal ligge under vannet.
Vask/skyll potetene.
Når vannet koker, sett ned på middels.
Legg i poteter, og legg på lokk.
«Vanlig» størrelse krever ca 20 minutter koking.
Legg potetene på en tallerken, og la de hvile i noen minutter før servering.
Calories: 72 pr 100 g Fat: 0,1% Carbohydrates: 15,3% Protein: 1,7%
Notes
Du trenger ikke fjerne skallet før du koker. Det er lettere å gjøre dette når du er ferdig med kokingen.
3.2.2265
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();