Bahan Utama :
* 400 gr daging sapi
* 100 gr tahu sutera kotak (veggerarian/ vegan)
* 150 gr brokoli/buncis
* 150 gr jamur kancing
* 250 gr kentang
* BUMBU halus & marinade & Saus
* 2 siung bwg putih
* 1 siung bwg bombay
* 1 sdm ketumbar & jintan
* 1 sdt garam
* 2 butir kemiri
* 100 ml Tomato Puree
* Bahan saus :
* 1 siung bawang putih
* 1/2 buah bawang Bombay
* 5 buah bawang merah (skip kalo sudah pakai bawang Bombay) 🙌
* 1 sdm gula merah sisir
* 1 sachet Saori saus tiram ( skip saos ini untuk Vegan )
* 6 sdm saus tomat
* 4 sdm saus sambal
* 2 sdm kecap manis
* 0,5 sdt merica bubuk
* 200 ml air
* Bahan lain :
* Minyak kelapa / goreng
Langkah
* Cuci bersih daging / (Tahu sutera kotak sesuai selera) Daging potong setebal +- 2 cm, tiriskan dari air
* Haluskan bumbu halus > Lalu ambil 2 sendok makan (sdm) balurkan ke dalam daging. Diamkan 30 menit - 1 jam/ semalaman > Lalu dengan 2 sdm minyak, goreng daging sampai pada kematangan yg di inginkan
* Bersihkan Brokoli , lalu potong sesuai selera, rebus dalam air mendidih 3 menit saja lalu tiriskan & sisihkan
* Kupas w kentang, potong memanjang lalu goreng/ Rebus semuanya.
* Untuk saus, Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sampai harum kemudian tambahkan saus tomato puree / tomat 6 biji yg sudah di haluskan (blender) aduk sampai rata. Kemudian tambahkan air.
* Jika saus sudah mendidih. Koreksi rasa, lalu masukkan jamur dan daging, masak lagi sampai saus menjadi kental dan daging makin empuk. CHOP sudah SIAP SAJI 👌😃
* Tata Berokoli/ sayur rebus yang ada, juga kentang. Kemudian letakkan daging dan siram daging dengan saus