#laitdesoya

[meditationxi]

Quiche croque madame

Inspiré de https://www.williams-sonoma.com/m/recipe/croque-madame-brioche-bites.html

Fond de tarte cuit à blanc

Œufs

Lait de soya maison non filtré

Moutarde de Dijon

Jambon en cubes

Oignons en lanières doré (trop lâche pour me rendre à la caramélisation)

Fromage suisse râpé

Sel, poivre

[meditationxi]

Fondue au fauxmage

Mes grands classiques véganes

Fait avec mon lait de soya maison non filtré. Ça tire bien parti du fait qu’il était super épais.

Ça goûte le vin blanc et rappelle vaguement le fromage. Pas si pire finalement.

Les restes allongent bien une sauce tomate pour pâtes.