#lapis legit

[sew-much-to-do]

DIY Lapis Legit (Thousand Layer Cake)

Aside from Chinese New Year, lapis legit in general is regarded as a celebration cake in Indonesia, so every Idul Fitri, Christmas, and New Year, bakeries will be selling them like hot cakes (pun intended).

✖✖✖✖✖✖✖✖

sew-much-to-do: a visual collection of sewing tutorials/patterns, knitting, diy, crafts, recipes, etc.

[thebleedingwoodland]

I’m back! Right now I bring you delicious cake from my country, Indonesia. 

Edible “Kue Lapis & Lapis Legit” 

Kue lapis means “layer cake” in Indonesian language. 

Kue lapis legit is listed by CNN as one of the best national cakes in the world list. LINK 

DOWNLOAD ON MY BLOG

[fullcravings]

Lapis Legit / Thousand Layer Cake / Spekkoek

[indonesianculinary]

Kue Lapis Legit

[amelliard-blog1]

My love❤️

[githanggrainy]

Lapis Legit Khas Bali

Lapis Legit Khas Bali

Buah tangan sudah menjadi suatu hal yang wajib untuk dilakukan pada saat liburan, terlebih pada musim liburan seperti sekarang, dan jika pada liburan kali ini kalian memutuskan mengunjungi Pulau Dewata (Bali). Apa yang bisa dibawa pulang?

Pulau Bali yang sudah tak asing di dengar oleh warga lokal ataupun mancanegara. Apapun tujuanmu saat pergi ke Bali, entah untuk berselancar, refreshing dengan…

View On WordPress

[southeastasianists]

Lapis Legit

This Dutch-Indonesian cake contains up to 30 layers.

The Dutch call Indonesian lapis legit “bacon cake.” In English, the sweet goes by “thousand-layer cake.” Though both names are hyperbolic, they are a testament to this treat’s decadence. The Indonesian-Dutch fusion dessert features 18 to 30 individually baked layers of spiced butter, sugar, and egg yolk.

Colonialists from the Netherlands arrived in Indonesia in the 15th century. With them came their version of German baumkuchen, a cake made by coating a spit with rings of batter. Indonesians and spice traders added local flavors—cinnamon, clove, mace, and nutmeg—to the buttery, eggy batter. Rather than use a cylindrical spit, bakers across the islands prepared the dessert in a square pan, broiling each delicate layer before adding the next. The result was a rich, intricate cake that was popular among both cultures. After the Dutch departed, they imported the signature spice mix so they could continue to make to make the treat.

Due to its time-consuming preparation and imported ingredients (butter for Indonesia, spices for the Netherlands), even a small piece of the cake can be pricey. But if you find the thought of 30 layers of butter and egg yolk excessive, Singaporeans and Malaysians also make a plant-based, nine-layer cake called kueh lapis. Unlike lapis legit’s European ingredients, kueh lapis reflects local produce. Southeast Asians make these wobbly, colorful squares by steaming ingredients such as coconut milk, rice flour, tapioca, and pandan.

Making things slightly confusing, the name kueh lapis is now used to describe either cake, and you can even find versions of lapis legit that incorporate the rainbow colors of its relative. The easiest way to know what kind of cake you’re eating? Just count the stripes.

[seputarmedan-blog]

Affinois, Oleh-Oleh Baru Lapis Legit Dengan Pilihan Topping

Affinois, Oleh-Oleh Baru Lapis Legit Dengan Pilihan Topping

Sangat melekat dengan predikat salah satu kota dengan kuliner nusantara terbaik, Kota Medan selalu memberikan kesan yang membekas di lidah para masyarakat lokal nya maupun para wisatawan luar dan dalam negeri. Berangkat dari kesukaannya dari dunia kuliner, Affinois hadir di tahun 2012 yang dibangun oleh beberapa founder nya yaitu Bambang, Lina, Maya, dan Suwandi. Produk Layer Cake atau yang biasa disebut orang kue lapis legit ini adalah andalan dari Affinois.

“Awalnya, kami orang chinese hanya bisa menikmati kue lapis legit prunes disaat momen imlek saja, setahun sekali. Karena memang lapis legit ini kue keberuntungan bagi kami, dan harganya juga relatif mahal,” terang Bambang pada sesi talkshow yang diadakannya beberapa waktu lalu di Toko Affinois.

Terinspirasi dari ingin membuat banyak orang dapat menikmati lapis legit setiap saat, akhirnya keempat founder nya mengawali usahanya dari promosi mulut ke mulut. Affinois menerapkan konsep home made dalam pembuatan seluruh pruduknya. Tak hanya lapis legit, bolu gulung juga merupakan andalan dari cakeshop ini.

[caption id="" align="aligncenter" width="1024"] Lapis legit dengan variasi pilihan topping[/caption]

Pilihan menu yang variatif juga inovatif membuat cakeshop ini diminati banyak kalangan hingga membuatnya mengadakan re-branding dengan konsep baru yang lebih segar dan eksklusif dengan kemasan dan gerai baru yang lebih eyecatching yang di launching tepat pada ulangtahun nya yang ke-5, 5 Agustus 2017 lalu.

Menu jagoannya adalah Lapis Legit Cheese, Original, Chocochip, Prunes, Cappucino, dan Kurma saat edisi lebaran dengan best seller Cheese dan Chocochip. Tak ketinggalan Bolu Gulung Cheese, Durian, Avocado, Avocado Devil, dan Crunchy dengan best seller Avocado dan Durian. Bolu Gulung varian pokat ini satu-satu nya di Indonesia lo.

Ada yang beda lo di menu Bolu Gulung Avocado Devil dan Durian. Ditengahnya, krim durian dan pokat nya ini dibuat seperti tekstur eskrim yang memang wajib dimakan dalam kondisi beku atau dingin. Sensasi crunchy saat menggigit krim tengahnya dengan paduan lembut bolu gulungnya pas sekali membuat lidah ingin lagi dan lagi. Berasa makan bolu pakai es krim. Mantap!

Cakeshop yang berlokasi di Jalan Mojopahit No. 12E ini semua produknya dibuat dengan bahan premium yang berkualitas dan memperhatikan tingkat kemanisan dari kue-kue nya lho. Semua kue yang dibuat tak bikin eneg karena kadar manisnya disesuaikan tak terlalu manis, jadi aman untuk yang punya penyakit diabetes ataupun yang sedang diet. Poin plus!.

Berbeda dengan resep lapis legit pada umumnya, kalau lapis legit kebanyakan menonjol di rempahnya seperti kayu manis, lapis legit Affinois menonjolkan aroma dan citarasa roombutter dan menggunakan lebih banyak telur, dengan tidak terlalu banyak menggunakan rempah. Affinois pun berani bereksperimen dengan menghadirkan beragam rasa dan tekstur kue yang lebih digemari anak muda.

Jangan takut, Affinois mengeluarkan produk 100% halal dan sedang memproses untuk sertifikasi logo halal dari MUI. Semua produknya juga tanpa bahan pengawet, bisa bertahan lima hari kalau disimpan di luar kulkas. Dari segi harga, Affinois juga tak bikin kantong bolong.

Produk Affinois di banderol dengan harga mulai Rp 60.000 hingga Rp 300.000 tergantung ukuran dan varian rasa. Memiliki tiga ukuran yaitu Single, Half, dan Whole untuk lapis legit menjadikan Affinois cocok dijadikan oleh-oleh Kota Medan ataupun sebagai kado perayaan berbagai moment yang dapat diberikan kepada rekan maupun orang tersayang

Sumber : Affinois, Oleh-Oleh Baru Lapis Legit Dengan Pilihan Topping