« Lekhotloane » ou le boeuf pilé sur lit de morogo aux pommes de terre . « Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. » #PaulGauguin . Originaire du Lesotho, le « Lekhotloane » est un plat traditionnel africain composé de bœuf bouillie et pilé puis, cuisiné dans des oignons et un bouillon de boeuf. . Réalisé à la manière du #Seswaa de #Botswana puis, mijoté dans un bouillon de boeuf agrémenté d’oignons, le #Lekhotloane est généralement servi avec du morogo (épinards sauvages africains) et des pommes de terre. _____________________________ À l’occasion de la fête nationale lesothonienne, j’offre cette recette découverte sur la chaîne de « Cliffieland » à @latendresseencuisine dans #CuisinerPourLaPaix _____________________________ Ingrédients (4 personnes) : => pour le Lekhotloane : – 500g de poitrine de bœuf, – 1 litre d’eau, – 1 filet d’huile, – 1 oignon, – 1 cube de bouillon de bœuf, – Sel et poivre. => pour le morogo aux pommes de terre : – 1 bouquet de morogo, – 4 oignons verts, – 4 pommes de terre moyennes, – 1 cuillère-à-soupe bombée de beurre de cacahuète, – Sel et poivre. ___________________ La suite en commentaire ___________________ #Blogger #RecetteSimple #CuisineSimple #Citation #CitationDuJour #FeedFeed #FoodInstagram #InstaFeed #Funn #EasyRecipe #TheFeedFeed #InstaYummy #Eaaats #InstaGood #InstaFood #Foods #InMyKitchen #FoodOfTheDay #Blogueuse #RecetteFacile #Foodies #InstaPic (à Lesotho) https://www.instagram.com/p/CF6Ok3aDqdZ/?igshid=9xgmxosl3wnf