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#Les gateaux #audrey

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GÂTEAU AUX POMMES ET À LA CANNELLE

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GÂTEAU AUX POMMES ET À LA CANNELLE

Gateau aux pommes et a la cannelle

Ingredients

4 oeufs

150 g de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

12 cl d’huile de tournesol

250 g de farine

2 pincées de sel

14 g de levure chimique

125 g de yaourt nature

Pour garnir :

1 pomme

1 c. à thé de cannelle

50 g d’amandes effilées ou concassées

1 c. à soupe de sucre semoule

Pour le décor :

1 c. à soupe de sucre glace

Directions

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporer en filet l’huile tout en fouettant le mélange pour qu’il reste aéré.

Tamiser la farine avec la levure et le sel. Incorporer la farine à la préparation aux oeufs par petites quantités et en mélangeant délicatement pour avoir une pâte homogène.

Rajouter le yaourt à la pâte pour l’alléger.

Verser la pâte dans un moule de 24cm de diamètre tapissé de papier de cuisson. Râper la pomme au dessus de la pâte, égaliser la surface à l’aide d’une fourchette. Saupoudrer de cannelle. Décorer d’amandes effilées. Saupoudrer de sucre semoule.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45mn environ.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le démouler.

Saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de le servir.

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#chhiwatchoumicha2014 #GÂTEAU AUX POMMES #LA CANNELLE #Recettes #Les Gateaux

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GÂTEAU À LA BANANE ET AUX NOIX

Ingredients

3 œufs

200 g sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1/4 de c. à café de sel

120 g de beurre fondu

100 g de poudre de cacao

90 g de farine

2 sachets de levure chimique de 7 g

60 g de noix concassées

2 bananes écrasées

Pour le décor :

1 c. à soupe de sucre glace

1 banane coupée en rondelles

1 c. à soupe de nappage

2 noix concassées

Directions

Travailler les œufs avec le sucre semoule, le sucre vanillé, le sel et le beurre jusqu’à dissolution du sucre.

Tamiser la farine avec la poudre de cacao et la levure et les incorporer à la première préparation pour avoir une pâte homogène.

#chhiwatchoumicha2014 #GÂTEAU À LA BANANE #noix #Recettes #Les Gateaux

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MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AUX NOIX

Moelleux au chocolat et aux noix

Ingredients

125 g de chocolat noir

125 g de beurre

2 oeufs

130 g de sucre semoule

60 g de farine

70 g de noix concassées

Pour le décor :

150 g de chocolat noir

Directions

Préchauffer le four à 180°C.

Tamiser la farine et la mélanger avec les noix concassées.

Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Ajouter le chocolat et le beurre fondus tout en remuant avec une spatule en bois.

Ajouter le mélange farine/noix et continuer à mélanger jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.

Verser le mélange dans un moule rectangulaire beurré et fariné puis le faire cuire pendant 30 minutes.

Démouler et laisser reposer sur une grille. Faire fondre les 150 g de chocolat noir dans un bain-marie puis en recouvrir complétement le gâteau. Laisser refroidir avant de servir.

#chhiwatchoumicha2014 #Gâteaux au chocolat #Ingredients #MOELLEUX AU CHOCOLAT #Les Gateaux

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TRIANGLES DE CHOCOLAT À LA CHANTILLY

Triangles-de-chocolat-a-la-chantilly

Ingredients

4 oeufs

120 g de sucre semoule

80 g de farine

40 g de poudre de cacao

1 pincée de sel

30 cl de crème fraîche froide

3 c. à soupe de miel de fleurs d’oranger

1 barquette de framboises (ou fruits de votre choix)

15 cl de sirop à l’écorce d’orange

Pour le décor :

1 c. à soupe de sucre glace

Directions

PRÉPARATION

Pour préparer une génoise au chocolat, battre les œufs avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter la farine tamisée avec la poudre de cacao et la pincée de sel. Verser la pâte sur une plaque de 30 x 40 cm tapissée de papier de cuisson.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 mn.

Laisser refroidir la génoise avant de couper les bords pour obtenir un rectangle parfait. Couper la génoise en deux dans le sens de la longueur et la détailler en triangles.

Monter la crème fraîche froide en chantilly avec le miel. Imbiber la moitié des triangles avec le sirop, les garnir de chantilly et de fruits. Les recouvrir avec les triangles de génoise restants garnis de chantilly.

Imbiber légèrement les triangles du dessus avec un peu de sirop et placer les gâteaux au frais pendant 2 heures.

Saupoudrer les gâteaux de sucre glace avant de les servir.

#Chhiwat #choumicha 2014TRIANGLES de CHOCOLAT #Gâteaux au chocolat #LA CHANTILLY #Les Gateaux

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GÂTEAU AUX POMMES ET À LA CANNELLE

Gateau aux pommes et a la cannelle

Ingredients

4 oeufs

150 g de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

12 cl d’huile de tournesol

250 g de farine

2 pincées de sel

14 g de levure chimique

125 g de yaourt nature

Pour garnir :

1 pomme

1 c. à thé de cannelle

50 g d’amandes effilées ou concassées

1 c. à soupe de sucre semoule

Pour le décor :

1 c. à soupe de sucre glace

Directions

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporer en filet l’huile tout en fouettant le mélange pour qu’il reste aéré.

Tamiser la farine avec la levure et le sel. Incorporer la farine à la préparation aux oeufs par petites quantités et en mélangeant délicatement pour avoir une pâte homogène.

Rajouter le yaourt à la pâte pour l’alléger.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45mn environ.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le démouler.

Saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de le servir.

#chhiwatchoumicha2014 #GÂTEAU AUX POMMES #LA CANNELLE #Recettes #Les Gateaux

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