Aprende a preparar ese delicioso tronco de Navidad en nuestro Campus Online. La tradición de la Bûche (Tronco-Leña). En los país francófono se suele acabar la comida de Navidad al degustar la "bûche de Noël". Esta tradición culinaria reproduce en realidad un otro rito liado a la celebración del solsticio de invierno desde la Edad media por toda Europa. El origen del tronco como pastel, viene de un bizcocho alargado que se ofrecía a los niños durante las fiestas. Ahora las "bûches" se moldean, se hacen más ligeras con mousse, cremas mousselines, geleas, cremosos y con varios tipos de bizcochos. ---- Научитесь готовить этот типичный Рождественский десерт на нашем Кампусе Онлайн! В франкоязычных странах, как правило, Рождественский обед принято завершать "Рождественским поленом". Это кулинарная традиция связана с другим обрядом, празднованием зимнего солнцестояния во времена Средневековья по всей Европе. За нескольких столетий, появилась привычка на Рождество, сжигать полено (дрова) в дымоходе дома, которое должно медленно потребляться в течение 12 дней до Нового года или, по крайней мере 3 дня. Ствол должен быть плодовых деревьев, чтобы гарантировать хороший урожай на следующий год. ---- Campus Online www.pastrycampus.com --- Программа Курсов 2017: www.escueladepasteleria.com/programma-kursov ---- https://instagram.com/housepastrylab ---- Escuela Internacional de Pastelería. House-Pastry Lab. by Maria Selyanina. www.escueladepasteleria.com Campus Online www.pastrycampus.com Tienda eCommerce www.pastryvip.com Patrocinar la Escuela www.pastrycrowdfunding.com (+34) 931224646 @maria_selyanina Barcelona - Spain ---- #mariaselyanina #mariaselyaninaschool #pastryschool #pastryvip #pastrycourse #housepastrylab #pastrycampus #aprenderpasteleria #escueladepasteleria #кондитерскаяшкола #pastryshop #кондитерскиекурсы #valrhonaes #pavoni #silikomart #ravifruit #llevats21 #selmi_chocolate_machinery #elleandvire #debuyer #kitchenaid #dynamic #araven #arcos #barcelona (en Maria Selyanina House-Pastry Lab.)
