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Salud sorprendentes beneficios jugo de tomate para bebés

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10 Alimentos Que Nunca Debes Refrigerar

La mayoría de nosotros usamos un refrigerador con poco conocimiento acerca de los tipos de alimentos que se deben almacenar en él y lo que no no deben de ser refrigerados. Con demasiada frecuencia, refrigeramos los alimentos que realmente debemos mantener en el mostrador o en la despensa. El almacenamiento de algunos alimentos en el refrigerador va a arruinar su textura, así como su sabor.

Aquí están los 10 alimentos que nunca debes refrigerar.

1. Los melones y Sandías

Los melones y sandías enteros no se deben almacenar en el refrigerador. En un estudio del 2006, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) los investigadores encontraron que cuando se almacena a temperatura ambiente, las sandías tienen más antioxidantes (licopeno y beta caroteno) que cuando se almacena en el refrigerador.

De hecho, el estudio encontró que en comparación con las frutas recién cortadas, las sandías y melones almacenadas a temperatura ambiente tuvieron un 40 por ciento más licopeno y 139 por ciento más de contenido de beta caroteno.

Así, en lugar de mantener los melones y sandías enteros en el refrigerador, dejelos en su mesa a temperatura ambiente. Sin embargo, los trozos o rodajas de melones, puede cubrirlos y almacenarlos en el refrigerador.

2. Los tomates

Los Tomates

Los tomates son muy delicados, y pierden su sabor y textura cuando se refrigeran. Los daños de la temperatura fría que se producen a lo largo de las membranas de las paredes de la fruta, hace que pierdan sabor y se vuelvan blandos. Además, el aire frío detiene el proceso de maduración.

Uno de los mejores lugares para almacenar los tomates verdes está en el mostrador a temperatura ambiente. Para acelerar la maduración, póngalos en una bolsa de papel. Los tomates maduros son para ser comidos en un par de días, por lo que debe comprar en pequeñas cantidades.

Mantenerlos a temperatura ambiente, lejos de la luz solar. La temperatura ambiente, se refiere aquí a una temperatura de unos 70 grados Fahrenheit o 21 grados Celsius. Sin embargo, si usted tiene los tomates muy maduros, se puede almacenar en el refrigerador durante 2 a 3 días antes de que se dañen por completo.

Para “reacondicionar” los tomates refrigerados, sacarlos y dejarlos a temperatura ambiente durante unas horas.

3. Las Papas

Mantener las papas en el refrigerador hará que se descomponga el almidón de las papas, lo que aumenta su contenido de azúcar. Esto conduce a tener niveles más altos de una sustancia química llamada acrilamida cuando se cocinan a altas temperaturas. La acrilamida es perjudicial para su salud y aumenta el riesgo de cáncer.

Las papas maduras siguen siendo buenas durante meses si se conservan en un lugar fresco y oscuro como un sótano o en la despensa. Si las papas están húmedas, dejar que se sequen en el mostrador antes de almacenarlas. Evitar el almacenamiento de papas en bolsas de plástico, la falta de aire hace que se empiecen a deteriorar rápidamente. Puede guardarlas en una bolsa de papel o una bolsa de plástico perforada, lo que permite una mayor circulación de aire.

4. Las cebollas

No guarde las cebollas enteras en el refrigerador. Debido a la humedad, las cebollas enteras se pondrán suaves y con moho. Sin embargo, puede almacenarla picada o en rodajas en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días. Mantener la temperatura a 40 grados Fahrenheit o menos.

Las cebollas enteras deben mantenerse en un lugar fresco, seco y bien ventilado en bolsa de malla.

No se pueden almacenar en bolsas de plástico, ya que la falta de circulación de aire puede afectar su vida útil. Además, nunca mantenga la cebolla junto con las papas, ya que la humedad y el gas emitido de ellos pueden causar daño tanto en las cebollas y las papas y echarse a perder rápidamente.

5. La miel

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No hay necesidad de almacenar la miel en el refrigerador, pero no la mantenga cerca de su estufa o el horno tampoco. Las temperaturas frías o calientes extremas pueden echar a perder su sabor y textura. Cuando se expone a temperaturas frías, la miel puede comenzarse a cristalizar.

La temperatura ambiente ayuda a preservar la calidad natural de su miel. Para mantener la miel fresca, almacenarla en un envase hermético, el que se recomienda es el de cristal.

No lo guarde en recipientes de metal o de plástico, ya que pueden causar la oxidación de la miel. Mantener el envase en un lugar seco, lejos de la luz solar directa. Un armario o despensa es lo mejor. No utilizar la miel si huele agria o tiene moho visible. La Miel Adecuadamente almacenada puede, naturalmente, solidificar y cristalizarse a medida que envejece.

6. Aceite de Oliva

Si se utiliza el aceite de oliva para cocinar o hacer aderezos para ensaladas, no mantenga la botella en el refrigerador. La baja temperatura hace que el aceite se condense y asume una consistencia más dura.

La refrigeración también puede hacer que el aceite de oliva se enturbie, lo que afecta a la calidad y el sabor.

Es mejor almacenar el aceite de oliva en un recipiente sellado, de color oscuro y guardarlo en un armario fresco y oscuro. Permanecerá en buen estado durante un año o dos. Nunca guarde su contenedor de aceite de oliva en una ventana, cerca de la estufa o en un armario encima de la estufa. Cuando se expone al calor y a la luz repetida, el aceite de oliva puede volverse rancio.

  7. Ajo

Si se refrigeran las cabezas de ajo enteras o dientes de ajo, la temperatura fría hará que se ablanden y comiencen a deteriorarse. Incluso va a cambiar la consistencia y sabor. Sin embargo, Troceado el ajo fresco se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente cerrado herméticamente durante un corto período.

Siempre guarde sus bulbos de ajo en un lugar fresco y protegido de la luz solar directa para extender su vida útil y evitar el brote. Su armario de la cocina o un rincón sombreado  de la cocina funciona bien.

Los bulbos necesitan respirar, por lo que nunca los almacene en una bolsa de plástico o recipiente sellado. Mantenerlos en una cesta de malla o alambre para permitir la ventilación. Utilizar todos los dientes de ajo rápidamente una vez rompas  el bulbo, lo que acorta su vida útil. Además, evitar la compra de ajos,mojado, ya que tienden a descomponer rápidamente.

8. Granos de café

Cafe

A medida que los granos de café son de naturaleza higroscópica, que fácilmente absorben la humedad de la zona circundante, la humedad afectará el aroma y sabor de los dos granos de café. Además, el café puede asumir el olor de otros alimentos en el refrigerador. El café de tienda generalmente tiene envase hermético, o colóquelo en recipiente de cerámica y guárdelo en un lugar fresco, seco y oscuro. Evitar la exposición de los granos de café al aire, el calor y la luz. Esto ayudará a conservar su frescura y sabor que amas cuando se bebe una taza de café. Además, trate de comprar su café en pequeñas cantidades, según sea necesario.

9. Pan

El Pan

El pan también no se debe almacenar en el refrigerador. La harina de trigo, el principal ingrediente en el pan, está lleno de gránulos de almidón. Cuando se expone a la humedad, el almidón se descompone y se vuelve cada vez más amorfo. Esto hace que el pan se seque rápidamente. Además, se pone rancio más rápidamente

Mantenga su pan en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, como en su despensa o una caja de pan. Esto ayudará a mantener la miga y la corteza adecuada textura.

Puede mantener el pan envuelto en papel de plástico o de aluminio a temperatura ambiente durante no más de dos días. O bien, puede envolver un pan entero en plástico o papel de aluminio y colocarlo en el congelador para detener la retrogradación del almidón y mantener el pan en un estado estable.

Si hay humedad alta, comprar pan fresco cuando sea necesario y evitar su almacenamiento para el día siguiente. Antes de utilizar el pan rancio parcialmente, calentar en el horno.

10. Frutas de Hueso

La Cerezas

Frutas de hueso son los que tienen semillas o huecos  que son relativamente grandes en comparación con el tamaño de la fruta. Ejemplos de frutas de hueso incluyen melocotones, albaricoques, cerezas y ciruelas.

No hay necesidad de mantener las frutas de hueso en el refrigerador. La temperatura fría y la humedad pueden afectar rápidamente su calidad y sabor, y llenarla con moho. Puede guardar cualquier fruta de hueso envuelta en una bolsa de papel en un lugar fresco y seco. Siempre disponer la fruta del pedúnculo hacia abajo y se almacena a temperatura ambiente hasta que esté listo para comer. Para hacer que maduren rápidamente, ponerlas en un alféizar soleado o una mesa. Una vez madura, comer tan pronto como sea posible. Además, lo mejor es comprar estas frutas en pequeñas cantidades, según sea necesario.

Recursos: http://www.fda.gov/forconsumers/consumerupdates/ucm093704.htm http://www.webmd.com/food-recipes/20060728/warm-watermelon-more-nutritious http://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Store-Coffee http://www.nidirect.gov.uk/storing-food-safely-potatoes

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Los 10 Mejores Beneficios Para La Salud De Los Tomates

Los 10 mejores beneficios para la salud de los tomates

Se piensa a menudo que el tomate es un vegetal, aunque en realidad es una fruta, los tomates son una fuente inagotable de nutrición y pueden proporcionar beneficios para la salud cuando se incluyen en un plan de dieta. Contienen una buena cantidad de vitaminas A, C y K, ácido fólico y potasio junto con tiamina, niacina, vitamina B6, magnesio, fósforo y cobre, todos los cuales son necesarios para mantener una buena salud. La mejor parte es que los tomates son naturalmente bajos en sodio, grasas saturadas, colesterol y calorías. Van bien en ensaladas y sándwiches, como salsa para las verduras, y en sopas.

beneficios para la salud de los tomates

Aquí te enumeramos los 10 principales beneficios para la salud de los tomates.

1. Mantiene la piel sana

El consumo regular de tomate ayudará a que tu piel se vea saludable. Los tomates tienen licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger la piel contra el daño solar. También hace que la piel sea menos sensible al daño de la luz ultravioleta, una de las principales causas de las líneas finas y arrugas en la cara. Además, los tomates se pueden utilizar para minimizar los poros dilatados, curar el acné y erupciones cutáneas o tratar quemaduras leves. Frotar la pulpa de los tomates en la piel opaca es una forma sencilla de lograr un brillo saludable.

2. Apoya a la salud ósea

Los tomates son buenos para los huesos debido a la presencia de la vitamina K y calcio. Estos dos elementos son excelentes para el fortalecimiento y la reparación de los huesos. El licopeno antioxidante también se ha demostrado que mejora la masa ósea, lo cual es una gran manera de combatir la osteoporosis, una enfermedad que puede conducir a fracturas óseas, discapacidad y deformidad.

3. Mejora la Visión

La alta cantidad de vitaminas A y C en los tomates puede ayudar en gran medida a mejorar la visión y prevenir la ceguera nocturna. Investigaciones recientes muestran que la vitamina A en el tomate ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular, una enfermedad grave e irreversible de los ojos. Los tomates también puede reducir el riesgo de desarrollar cataratas. Además, los tomates contienen los fitoquímicos antioxidantes zeaxantina, luteína y licopeno. Todos estos compuestos protegen los ojos de daño de la luz.

4. Reduce problemas del cabello

Los tomates pueden incluso hacer que su cabello se vea mejor. Las vitaminas (especialmente vitamina A) y hierro presente en los tomates ayudan a fortalecer el cabello, así como añadir brillo  al cabello dañado y sin vida. Además, la acidez de los tomates ayuda a equilibrar los niveles de pH en el pelo, que a su vez ayuda a eliminar del cabello los colores y tintes y mantienen el color natural de su cabello. Si tienes picazón del cuero cabelludo o caspa, basta con aplicar el jugo de tomate fresco en el cuero cabelludo  después del champú, dejarlo durante cuatro o cinco minutos y luego enjuague con agua fría. Nota: No utilice los tomates en el cabello de forma regular ya que su acidez puede dejar el cabello seco.

5. Bajos niveles de azúcar en la sangre

Los tomates son un gran alimento para los diabéticos al reducir sus niveles de azúcar en la sangre. Contienen muy pocos carbohidratos, que ayudan a controlar el nivel de glucosa en la orina. También son una muy buena fuente de cromo que ayuda a regular el azúcar en la sangre, así como fibra, que ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y no permiten que suba demasiado . Varios estudios han demostrado que los antioxidantes en los tomates también proporcionan protección a los riñones y el torrente sanguíneo, dos áreas afectadas frecuentemente por la diabetes. Por último, un alimento bajo en calorías como los tomates puede ser útil para los diabéticos que intentan perder peso.

6. Protegen del cáncer

Un estudio publicado en la revista del Instituto Nacional del Cáncer sugiere que comer más tomates reduce el riesgo de cáncer de próstata. También puede disminuir el riesgo de otros cánceres como el de pulmón, de estómago, de cuello uterino, boca, garganta, esófago, colon, rectal y cáncer de ovario. Esto se debe principalmente al licopeno antioxidante que está presente en los tomates. Un estudio publicado en el Journal of Clinical Nutrition de la región de Asia, afirma que los beneficios del tomate contra el cáncer se maximizan cuando se cocinan con aceite de oliva.

7. Control del Peso

Los tomates pueden ayudar a perder peso también. Los tomates son muy bajos en grasa y tienen cero colesterol. Contienen una gran cantidad de agua y fibra, por lo que ayudan a que su estómago se llene rápido y sin muchas calorías. Por lo tanto, si usted está planeando bajar de peso, incluir  a los tomates en su plan de dieta. Se pueden comer crudos como una manzana o añadirlos a las ensaladas, guisos, sándwiches y otras comidas.

8. Promueve un mejor sueño

Según un estudio realizado por la Universidad de la Escuela de Medicina de Perelman de Pennsylvania, los que consumen más licopeno disfrutan de un mejor sueño en comparación con las personas que no lo hacen. Los tomates contienen una buena cantidad de licopeno. También, incluyendo  niveles más altos de vitamina C en la dieta puede promover el sueño y los tomates son una gran fuente de vitamina C. Por lo tanto, si no está durmiendo bien, trate de comer sopa de tomate o una ensalada con tomates a la hora de la cena.

9. Disminuye la presión arterial

Los tomates, son ricos en potasio, pueden ayudar a disminuir la presión arterial. Se ha encontrado que la presión arterial puede elevarse cuando su dieta carece de potasio, especialmente si se consume demasiado sodio. El potasio ayuda a mantener a raya al sodio de su cuerpo. Sólo una taza de tomates frescos contiene 11,4% de su requerimiento diario de potasio, por lo que comer más tomates es una gran manera de combatir la presión arterial alta y reducir el riesgo de varias enfermedades del corazón. Al mismo tiempo, los tomates contienen una serie de nutrientes de gran alcance como el licopeno, vitaminas A y C, fibra, carotenoides y que trabajan juntos para reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

10. Reduce el dolor crónico

Dentro de los beneficios para la salud de los tomates, esta el que  pueden incluso reducir el dolor crónico, debido a la presencia de agentes anti-inflamatorios como bioflavonoides y carotenoides. Los que sufren regularmente de dolor leve a moderado tienden a menudo a la inflamación. La reducción de la inflamación traerá automáticamente el alivio del dolor. Un estudio encontró que beber un vaso de jugo de tomate al día puede reducir los niveles de TNF-alfa, que causa la inflamación, en un 34%. Los tomates son un buen alimento para las personas que sufren de problemas de salud crónicos, degenerativos como la enfermedad cardíaca, el cáncer, la osteoporosis y la enfermedad de Alzheimer.

Así que la próxima vez que usted esté haciendo sus compras  no se olvide de agregar los tomates a su cesta. El consumo de tomates es una manera fácil y deliciosa para mantenerse saludable. No olvide estos beneficios para la salud de los tomates

Referencia del artículo beneficios para la salud de los tomates : http://www.tomatowellness.com/health/tomato-are-healthy

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