#marasche

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PASTICCIOTTI CON CREMA E MARASCHE SOTTO SPIRITO

Ingredienti: 500 gr di farina meglio se per crostate già miscelata 200 gr zucchero 200 gr burro 2 uova buccia di un limone crema pasticcera marasche sotto spirito oppure ciliegie. In una ciotola, unite il burro allo zucchero e sbattete a mano energicamente. Incorporate poi la farina, le uova e la buccia del limone grattugiata e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo (la buccia del limone potete anche eliminarla, se fate un ripieno di cioccolato,ma consiglio il rum). Avvolgetelo nella pellicola trasparente e tenete in frigorifero per 30 minuti circa. Dividete l'impasto in due e con la prima parte ricavate degli ovali da sistemare sugli stampini precedentemente imburrati. Riempite con la crema preparata precedentemente e lasciata raffreddare ,aggiungete una marasca e ricoprite con un'altro disco ovale ricavato dalla seconda parte di impasto. Infornate a 180° per circa 15-20 minuti.