The Heligoland Zanzibar Treaty
Von der 2. Auflage des Kölner Summer of Supper im Ehrenfelder Marien-Eck wird der ein oder andere vermutlich schon gehört haben. Von der Tatsache, dass ich dort mit meinem alten Freund Florian aus London einen Abend gestalte, möglicherweise auch. Von unserem Menü mit Sicherheit noch nicht, denn das steht erst seit heute:
Smoked Macarel | Jerk Sauerkraut (Heißgeräucherte Makrele | selbst fermentietes Sauerkraut)
Broad Bean Hummous | Dill | Crisps (Dicke-Bohnen-Hummus, Dill und Beete-Chips)
Knieper | Passepierre | Vinaigrette, Majonaise & Sauce Thermidor (Taschenkrebsscheren, Queller und Dips)
Octopus „Pwewa wa nazi“ | spiced broth (Tintenfisch in Kokosnuss)
Pimms | Cucumber | Strawberry (Pimms-Gelee mit Gurkengranitá und Erdbeere)
Zu Buchen ist das alles für sensationelle 42 € inklusive Wasser und zwar hier. Weitere Getränke gehen extra, sind aber in rauen Mengen verfügbar. Wie auch eine Bierbegleitung “by the glas”, deren Preis zwar noch nicht feststeht, die aber sicher angeboten werden wird.