#matbkh

[hlwyatshahya-blog]

طريقة عمل الثومية

النهاردة هانقدم لكم طريقة عمل الثومية والمكونات والمقادير المستخدمة وطريقة تحضيرها.

المقادير المستخدمة فى عمل الثومية :

5 بيضات مقدار من الملح ملعقة كبيرة من زيت الذرة 2 فص من الثوم مقدار نصف ليمون كبيرة 1 لتر من زيت الذرة

طريقة التحضير :

نقوم بفصل البياض عن الصفار بعد ذلك نقوم بوضغ البياض فى الخلاط مع ملعقة من الزيت والملح وفصين من الثوم ونصف الليمونة وبعد ذلك نقوم بالخلط لمدة 10 دقائق .

بعد ذلك ننزل زيت الذرة على شكل خيط رفيع كالفتلة ونستمر حتى ينتهى بعد ذلك سنجد ان المزيج اصبح تقيل .

[hlwyatshahya-blog]

طريقة عمل البصارة

البصارة طبق اردنى يفضلة الكتير منا لما له من طعم لذيذ ورائع .

النهاردة هانقدم لكم طريقة عمل البصارة والمكونات والمقادير المستخدمة فى عمل البصارة وطريقة تحضيرها بشكل سهل وسريع .

المقادير المستخدمة فى طريقة عمل البصارة :

1 كوب من الفول المقشر 1 كوب من الملوخية الناشفة 1 ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق ربع كوب من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الملح جزمة من البقدونس مفروم وناعم 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة بصلة كبيرة فرومة وناعمة نصب كوب من الماء

طريقة التحضير :

نقوم بغسل الفول جيداً ثم ننقعة بالماء لمدة ساعتان وبعد ذلك نسلقة فى وعاء الضغط . بعد ذلك نطحنة مع القليل من الماء على حسب الحاجة فى الخلاط الكهربائى . بعد ذلك نقوم بإضافة الملوخية ونتابع الطهو حتى ينضج . بعد ذلك نسخن الزيت ويقلى فية الكزبرة والثوم والبصل , وننثر علية الكمون والملح .

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل الكريب

[hlwyatshahya-blog]

عمل الكبسة بالدجاج

اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الكبسة بالدجاج على طريقة الشيف غادة جميل والمكونات والمقادير المطلوبة لعمل الكبسة وطريقة تحضيرها بشكل سهل وبسيط .

طريقة عمل الكبسة

المكونات والمقادير المستخدمة فى عمل الكبسة بالدجاج :

- 1 كيلوا من صدور الدجاج - 2 كوب من ارز بسمتى منقوع ومصفى - 3 ملاعق كبيرة من السمن - 2 حبة من البصل متوسط الحجم ومفرومة - 5 فصوص من الثوم - 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل طازج ومفروم - 2 كوب من الماء - 1 كوب من اللبن الرايب - 3 ملاعق كبيرة بهارات كبسة - 2 مكعب من مرقة الدجاج - 3 حبات من الطماطم متوسطة الحجم ومقشرة ومقطعة على شكل مكعبات - 5 فصوص من الحبهان - 5 اعواد من القرنفل - 5 قرون من الفلفل الأسود - مقدار ملح - 7 أكواب من الماء لتسوية الأرز - نصف ملعقة زعفران صغيرة منقوع فى كوب ماء الورد

طريقة التحضير :

1- فى البداية نشوح البصل على النار مع ملعقتين سمن حتى يصبح لونه ذهبى .

2- بعد ذلك نقوم بتقطيع صدور الدجاج على شكل معكبات متوسطة الحجم ونقليها قليلاً ثم نتركها جانباً .

3- نضيف الماء والثوم والزنجبيل واللبن الزبادى والبهارات ومكعبات الطماطم ومكعبات المرقة إلى خليط البصل ونتركها حتى تغلى مع تحريكها ثم نغطيها ونتركها على نار خفيفة مع تحريكها من وقت لأخر لمدة 20 دقيقة .

4- بعد ذلك نرفع الخليط من النار ونهرسها جيداً ثم نضعها مرة اخرى فى الإناء ونضيف إليها قطع الدجاج المقلية ثم نترك الخليط على النار بدرجة هادئة لمدة ساعة او حتى ينضج .

5- نضع الأرز مع الملح والبهارات فى ماء مغلى فى الإناء على النار ويطهى حتى ينضج ثم نصفية من الماء .

6- بعد ذلك نحضر إناء اخر وندهنه بملعقة من السمن ونضيف اليها نصف كمية الأرز ثم نقوم بوضع خليط الدجاج وبعد ذلك نضيع الكمية الأخرى المتبقية من الأرز .

7- بعد ذلك نرش مزيج من ماء الورد والزعفران على وجبة الكبسة ثم نغطى الإناء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .

8- فى النهاية نضع الكبسة بالدجاج فى طبق ونقوم بتزينها بالبقدونس ونقدمها مع طبق سلطة زبادى بالخيار او سلطة كول سلو .

[hlwyatlziza-blog]

عمل سلطة البطاطس المقلية بالخضار

طريقة عمل سلطة البطاطس المقلية بالخضار من الوصفات السهلة التى سوف نقدمها لكم من خلال موقع طبخات موسوعة الطبخ العربى وكما عودناكم على طرق عمل اشهى وأحلى الاحلات بخطوات سهله وبسيطه يمكنكم من تنفيذها .

المقادير المستخدمة فى عمل سلطة البطاطس المقلية بالخضار :

3 حبات من البطاطس مكعبات مقلية البقدونس المفروم حبة من الطماطم مفرومة ملعقة كبيرة من عصير الليمون حبة من البصل مفرومه

طريقة تحضير سلطة البطاطس المقلية بالخضار:

نحضر وعاء كبير ونضع فيه البطاطس المقلية , بعد ذلك يضاف البقدونس المفروم ثم الطماطم وزيت الزيتون بعد ذلك عصير الليمون والبصل المفروم ونخلطهم مع بعض جيداً بعد ذلك تنزين بواسطه البصل وتقدم .

هذه كانت وصفة بسيطة مقدمه اليكم من موقع طبخات عن طريقة عمل سلطة البطاطس المقلية بالخضار والمقادير المستخدمة وطريقة تحضيرها بخطوات سهله وبسيطة .

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل الكريب

[hlwyatlziza-blog]

البيض الاسكتلندى

البيض الاسكتلندى من الطبخات الرائعة والتى تتمتع بطعم لذيذ لذا يفضلها الكتير من الناس.

النهاردة هانقدم لكم طريقة عمل البيض الاسكتلندى وبالمقادير والمكونات المستخدمة وطريقة التحضير بشكل سهل وبسيط لسهولة عمله .

المقادير المستخدمة :

ربع كيلوا من اللحم المفروم عدد 4 بيضات مسلوق بصله صغيرة مفرومة مقدار من الفلفل والملح والبهارات بقسماط وزيت

طريقة تحضير البيض الاسكتلندى :

فى البداية نحضر الكيتشن ماشين ونضع بها اللحم والبصل والتوابل . بعد ذلك نقوم بتقسيم اللحم الى اربع اجزاء كل جزء نغلف به بيضة مسلوقة . نضع كل بيضة فى البيض المخفوق والمضاف إلية الفلفل الاسود والملح , ثم نضعة فى البقسماط ثم فى البيض واخيراً فى البقسماط مره اخرى .

نقوم بتحميره فى زيت كتير وساخن حتى يحمر شكله وبعد ذلك ينشل على مناديل المطبخ لنتخلص من الزيت الزائد فية .

بعد ذلك نقطع كل بيضة محمرة الى نصفين بالسكين ونقوم بتزينة بالبقدونس .

[hlwyatlziza-blog]

عمل اللازانيا

اللازانيا واحدة من المأكولات التى إنشترت موخراً حول العالم لما لها من طعم رائع ولذيذ لذ الكتير من النساء تبحث عن كيفية عمل او تحضير طبق اللازانيا .

النهاردة هانقدم لكم من خلال موقع طبخات طريقة عمل اللازانيا , وماهى المقادير المستخدمة لعمل هذه الطبخة , وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة يمكن لكل ست بيت تنفيذها .

صور اللازانيا

المقادير المستخدمة فى عمل اللازانيا :

4/3 كيلوا من اللحم المفروم 4/1 كوب من الزبدة او من زيت الذرة 2/1 كيلوا طماطم معصورة صفار بيضة 2/1 كيلوا مكرونة اللازانيا 2/1 كيلوا من جبنة الموزاريلا 5 كوب من صلصة البشاميل 1/4 كوب شوربة مقدار من الملح والفلفل 2 معلقة كبيرة من صلصة الطماطم 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم 2 فص من الثوم المدقوق بصلة ناعمة مفرومة

طريقة التحضير :

فى البداية نقوم بوضع الزبدة لتذوب ونضيف اليها البصل ونقلبها جيداً حتى يصبح لونها ذهبياً بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والثوم ونقلبها جيدً لمدة 10 دقائق . نقوم بإضافة الطماطم والبقدونش والصلصة والفلفل والملح والشوربة إلى الخليط السابق ونعطى الإناء ونتركة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة . نحمى الفرن على درجة حرارة متوسيطة . بعد ذلك نحضر صلصة البشاميل وتمزج مع كمية الجبنة المبشور وصفار البيضة . بعد ذلك نقوم بسلق اللازانيا ونصفيها . بعد ذلك نضع ملعقة بشاميل فى قعر الصينية ونقوم بوضع طبقة من اللازانيا ثم نغطى بطبقة من مزيج اللحم ويتبعها طبقة من البشاميل ويعاد هذا الترتيب حتى ينتهى البشاميل . بعد ذلك نرش باقى الجبن على الوجه ونقوم بوضع الصينية فى الفرن حتى يحمر سطحها جيداً.

هذه طريقة بسيطة لعمل اللازانيا حيث يمكن لكل ست بيت من تنفيذها بشكل سهل وسريع ويبقى لكم الإبداع فى عملها بشكل يجعلها أشهى وأحلى مقدمة اليكم من موقع طبخات نرجوا ان ينال ما نقدمة اعجابكم للمزيد وصفات الطبخ تابعوا موقعنا.

[hlwyatsahla-blog]

الشيش طاووق بالدجاج

الشيش طاووق بالدجاج طريقة مميزة وشهية يفضلها الناس فى عمل وصفات مختلفة للدجاج اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الشيش طاووق والمقادير المستخدمة وطريقة تحضيرها بشكل سهل وبسيط وبشكل شهى ولذيذ .

المقادير المستخدمة فى عمل الشيش طاووق :

1 كيلوا من صدور الدجاج او الأوراك مخلية ومقطعة على شكل مكعبات . 5 فصوص من الثوم علية زبادى 2 ملعقة من الصلصة او عصير الطماطم عصير ليمونة 2 ملعقة كبيرة من الخل معلقة من زيت الزيتون او زيت الذرة فلفل اسود وملح ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة بصلة متوسطة بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات فلفل أخصر

طريقة التحضير :

فى البداية نقوم بخلط جميع المكونات فى الخلاط ونقوم بتتبيل الفراخ بها ونتركها فى الثلاجة حتى 3 ساعات او اكثر .

بعد ذلك نضعها فى أعواد خشبية مع الفلفل والبصل المقطع على شكل مكعبات .

بعد ذلك نقوم بتسخين الشواية وندهنها بالزيت ونضع العيدان عليها حتى تتحمر من الجهتين , او نضعها فوق صينية فى الفرن حتى تنضج ويمكننا ان نغطيها بفويل ثم تحت شواية حتى تتحمر  نقدمها ساخة مع طبق من السلطة الخضراء .

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل الكريب

[hlwyatsahla-blog]

عمل الحواوشى

الحواوشى الرائع هانقدم لكم طريقة عملة بالمقادير المستخدمة وطريقة تحضيرة بشكل سهل وسريع على موقع طبخات موسوعة الطبخ العربى .

المقادير المستخدمة فى عمل الحواوشى :

نصف كيلوا من اللحم المفروم او حسب الرغبة فى الكميه التى تناسبكم نصف كيلوا من البصل نصف كيلوا من الطماطم نصف كيلوا من الفلفل الاخضر الكبير مقدار من الملح والفلفل والبهارات عيش بلدى مقدار من الزبدة القليل من الزيت

طريقة تحضير الحواوشى :

فى البداية نقوم بوضع اللحم على النار ليشوح وحتى نخرج منه الماء ونتركة ليبرد . بعد ذلك نفرمه فى الكيتشن ماشين حتى ينعم .

بعد ذلك نقوم بفرم البصل والفلفل فرماً خشناً ونقوم بتقطيع الطماطم على شكل قطع صغيرة . بعد ذلك نقوم بوضع الخضار على اللحم المشوح ونضيف الية التوابل ونقلبة جيداً. والان نقوم بفتح العيش ونقوم بحشوة بالخليط ونرصة بجانب بعضة فى صينية ونقوم بدهن الصينية بالزيت قبل وضعه .

بعد ذلك نقوم بدهن كل رغيف بالزبد من وجه وندخلة بالفرن لمدة من 15 ل 20 دقيقة . وهنا نكون انتهينا من طريقة عمل الحواوشى بشكل سهل وبطرق بسيطة يمكننا من تنفيذها بسهولة .