#matcha yoghurt

[askwhatsforlunch]

Pistachio and Honey Peach and Matcha Yoghurt

This Pistachio and Honey Peach and Matcha Yoghurt is as tasty as it is pretty, is prepared quickly, and makes both a healthy brekkie or delicious mid-arvo snack, whichever takes your fancy! Happy Wednesday!

Ingredients (serves 1):

1/3 cup thick Greek Yoghurt

1/2 teaspoon Matcha Green Tea Powder

1 ripe white peach, rinsed

1/2 tablespoon shelled, unsalted pistachios

a heaped teaspoon good natural honey (I used a very fragrant honey I brought from the Basque Coast)

Spoon Greek Youghurt into a small bowl. Sift in Matcha Green Tea Powder, and stir well until perfectly combined. Spoon Matcha Yoghurt into serving bowl; set aside.

Halve, pit, and dice white peach. Scatter peach dices onto Matcha Yoghurt.

Chop pistachios, and sprinkle onto peach dices. Drizzle generously with honey. 

Enjoy Pistachio and Honey Peach and Matcha Yoghurt immediately, or chill until serving.

[askwhatsforlunch]

Matcha and Pear Yoghurt

The earthy flavour of Matcha Green Tea is beautifully enhanced by the sweet spiciness of the Pear Preserve, making this simple yet elegant Matcha and Pear Yoghurt a perfect breakfast or mid-afternoon snack for the season. Happy Saturday!

Ingredients (serves 1):

1/2 cup Greek Yoghurt

1/2 teaspoon Matcha Green Tea Powder

1 heaped tablespoon Pear and Ginger Preserve

Combine Greek Yoghurt and Matcha Green Tea Powder, and stir energetically until perfectly blended and a pale green colour.

Spoon Matcha Yoghurt into serving bowl.

Top generously with Pear and Ginger Preserve.

Enjoy Matcha and Pear Yoghurt immediately.

[kayleighks]

‘s Ochtends blijven we (ik) het liefst zo lang mogelijk in bed liggen om daarna als een gek te ontbijten en wakker te worden. Mij lukt dit niet zonder thee en dan niet altijd thee in een theekop. De laatste tijd gebruik ik namelijk steeds vaker matcha in mijn ontbijt. Een goed begin van je dag vol anti-oxidanten en vitaminen. Vandaag deel ik dan ook mijn 3 matcha recepten voor in de ochtend.

Matcha latte

Iedereen kent de matcha latte tegenwoordig wel. En geloof me, ook ‘s ochtends is dit heerlijk. Het is net even wat romiger en voller dan een kop pure matcha thee. Ik maak zelf geregeld dit matcha latte recept en dan vooral als ik ontbijt met crackers of rijstwafels.

Matcha chiazaad pudding

Dit is een lekker puddinkje voor een drukke ochtend. Waarom? Je bereidt het namelijk de avond van te voren. Neem 200 ml water, melk of yoghurt en roer hier een theelepeltje  matcha doorheen. Voeg dan 3 eetlepels chiazaad toe en roer goed door. Je kunt er ook nog wat honing doorheen doen. Zet het nu in de koelkast. De volgende ochtend haal je je puddinkje uit de koelkast en kun je er bijvoorbeeld nog wat bosvruchten opdoen. Goede morgen!

Matcha yoghurt

Ben je je dagelijkse bakje yoghurt wel een beetje zat? Met een klein beetje matcha tover je dit snel om in een nieuw ontbijt. Voeg naar smaak matcha toe aan je yoghurt en roer dit goed door. Voeg nog wat (zelfgemaakte) granola en fruit toe en je ontbijt is klaar.

Ondanks dat voor mij een kop thee in de ochtend heilig is, kan ik ook heel erg van deze ontbijtjes met matcha genieten. Het zorgt voor afwisseling in mijn ontbijt en dat is soms hard nodig.

Ik ben ook benieuwd naar jouw ontbijt? Hoort hier een kop thee bij? En wat vind je van deze matcha ontbijtjes, zijn ze het proberen waard? Ik lees het graag!

Vandaag mijn 3 favoriete matcha ontbijtjes. 's Ochtends blijven we (ik) het liefst zo lang mogelijk in bed liggen om daarna als een gek te ontbijten en wakker te worden.