Kayleigh

Hi, I'm Kayleigh! I'm a 25 year old Communication girl who lives in Bididnghuizen, loves to read, write, bake, cook, travel, translating, tea and enjoying life.

[kayleighks]

The teabrewer, een theepot voor overal.

Ken jij the Teabrewer al? Dit is een theepot voor overal.

Op het Amsterdam Coffee Festival liep ik tegen een wand vol thee aan. Geen thee in theezakjes of losse thee voor in een thee-ei of filter, maar een wand vol teabrewers. Een theepot voor overal. (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

7x Fairtradethee

Op zoek naar fairtradethee? Ik heb 7 merken voor je op een rij gezet.

Voor de een een must en voor de ander een fijne bijkomstigheid, het fairtradelabel. Zelf hoor ik in de tweede categorie. Ik zal geen producten laten staan omdat ze niet fair trade zijn, maar mocht er een fair trade optie zijn, dan ga ik voor het fairtradeproduct. Door een mailtje van een van jullie ben ik in de fairtradethee gedoken, en deel ik vandaag zeven fairtradetheeën. (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

Het thee ABC presenteert 'W'

April begint goed met een zonnetje en met de letter 'W' van het thee ABC.

Een nieuwe maand een nieuwe letter van het thee ABC. Vandaag duik ik in de letter ‘W’. (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

Weer een maand vol leuke Tea Moments! Ik deel ze weer graag met jullie, want zo ging ik onder andere naar twee leuke thee-evenementen deze maand.

Eerst was ik uitgenodigd op het Dirty Chai event van Celestial Seasonings. Dit was een middag vol thee informatie, lekkere hapjes en zelfs twee hapjes waar de thee in verwerkt was. Gelukkig hebben we daar het recept van meegekregen, want de mango lassi was heerlijk!

Een weekend later ging ik met mijn moeder ook weer richting Amsterdam voor het Amsterdam Coffee Festival. Ondanks dat het vooral veel koffie was (ja, wat krijg je anders met zo’n naam) stonden er ook een paar theemerken. Zo heb ik o.a. met de mannen van Yumchatea gepraat en heb ik lekkere thee van Crusio geproefd. Helaas waren we de tea jam misgelopen, maar dat ga ik op het Dutch Tea Festival inhalen!

Naast thee en koffie kon je er ook heerlijke gebakjes eten.

Daarnaast heb ik ook thuis nog van genoeg heerlijke kopjes thee genoten. Zo zette ik deze maand weer geregeld de Saïgon die ik kocht bij Four Leaves. Ook probeer ik wat meer zwarte thee te drinken. Niet alleen om zo de overdaad aan groene thee-reviews tegen te gaan, maar ook omdat ik af wil van de associatie met sterk, zwaar en bitter. Ik denk namelijk te snel aan een kop zwarte thee die veel te lang heeft getrokken. Gelukkig had ik nog een zakje 100 years black liggen. Deze heeft mij zeker doen inzien dat zwarte thee niet zwaar hoeft te zijn.

De Buchu uit de laatste Reizende Theedoos zat ook geregeld in mijn theekop. Echt een thee  die je lekker vindt of niet. Ik ben gevallen voor zijn frisse karakter, en kan deze dan ook iedereen aanraden. Omdat maart ook nog flink wat koude, natte en donkere dagen kende, ging er bij mij ook flink wat van deze kruidenmix doorheen. Op deze dagen kon ik namelijk wel een verwarmende en kruidige thee gebruiken.

En met Pasen kon een kop thee natuurlijk ook niet ontbreken. Tijdens de Paasbrunch genoten we naast van het lekkere eten ook van meerdere koppen Dragon Well groene thee.

Daarnaast probeerde ik deze maand een nieuwe theemix uit, namelijk een mix van darjeeling en lavendel, en deelde ik drie van mijn favoriete ontbijtjes met matcha.

Wat was jouw favoriete theemoment van maart?

Maart telt nog maar een paar dagen en daarom alvast mijn Tea Moments. Weer een maand vol leuke Tea Moments! Ik deel ze weer graag met jullie, want zo ging ik onder andere naar twee leuke thee-evenementen deze maand.

[kayleighks]

Mix-it: Darjeeling en lavendel

Met dank aan jullie heb ik deze heerlijke mix van darjeeling en lavendel ontdekt.

Experimenteren met het combineren van thee is iets wat ik al heel lang niet gedaan heb. Tijd dus om weer een mix te bedenken en uit te proberen. Dit keer ving ik een combinatie via jullie op, namelijk een mix van darjeeling met lavendel. (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

‘s Ochtends blijven we (ik) het liefst zo lang mogelijk in bed liggen om daarna als een gek te ontbijten en wakker te worden. Mij lukt dit niet zonder thee en dan niet altijd thee in een theekop. De laatste tijd gebruik ik namelijk steeds vaker matcha in mijn ontbijt. Een goed begin van je dag vol anti-oxidanten en vitaminen. Vandaag deel ik dan ook mijn 3 matcha recepten voor in de ochtend.

Matcha latte

Iedereen kent de matcha latte tegenwoordig wel. En geloof me, ook ‘s ochtends is dit heerlijk. Het is net even wat romiger en voller dan een kop pure matcha thee. Ik maak zelf geregeld dit matcha latte recept en dan vooral als ik ontbijt met crackers of rijstwafels.

Matcha chiazaad pudding

Dit is een lekker puddinkje voor een drukke ochtend. Waarom? Je bereidt het namelijk de avond van te voren. Neem 200 ml water, melk of yoghurt en roer hier een theelepeltje  matcha doorheen. Voeg dan 3 eetlepels chiazaad toe en roer goed door. Je kunt er ook nog wat honing doorheen doen. Zet het nu in de koelkast. De volgende ochtend haal je je puddinkje uit de koelkast en kun je er bijvoorbeeld nog wat bosvruchten opdoen. Goede morgen!

Matcha yoghurt

Ben je je dagelijkse bakje yoghurt wel een beetje zat? Met een klein beetje matcha tover je dit snel om in een nieuw ontbijt. Voeg naar smaak matcha toe aan je yoghurt en roer dit goed door. Voeg nog wat (zelfgemaakte) granola en fruit toe en je ontbijt is klaar.

Ondanks dat voor mij een kop thee in de ochtend heilig is, kan ik ook heel erg van deze ontbijtjes met matcha genieten. Het zorgt voor afwisseling in mijn ontbijt en dat is soms hard nodig.

Ik ben ook benieuwd naar jouw ontbijt? Hoort hier een kop thee bij? En wat vind je van deze matcha ontbijtjes, zijn ze het proberen waard? Ik lees het graag!

Vandaag mijn 3 favoriete matcha ontbijtjes. 's Ochtends blijven we (ik) het liefst zo lang mogelijk in bed liggen om daarna als een gek te ontbijten en wakker te worden.

[kayleighks]

Vorige week zaterdag was het niet alleen een lekkere zonnige dag, maar ik mocht ook aanwezig zijn bij het dirty chai event van Celestial Seasonings in Indisch restaurant Mayur in Amsterdam. Een hele leuke en lekkere middag.

Iets voor 2 uur ‘s middag liep ik restaurant Mayur binnen. Hier stond een middag gepland waarbij het allemaal draaide om de dirty chai van Celestial Seasonings. Dit event begon met een kopje thee. Ik koos voor een blend van kamille en citroengras. Erg lekker.

Eerst was Celestial Seasonings zelf aan het woord. Voor wie dit merk niet kent. Het is een Amerikaans merk uit Boulder, Colorado. Hier in Nederland zijn ze waarschijnlijk het bekendst voor hun sleepy time-thee met sleepy time bear op de verpakking. Naast deze rustgevende thee komen ze nu met een thee vol pit, de dirty chai.

Voordat we van de dirty chai gingen genieten, werd eerst het woord gegeven aan theesommelier Mariëlle Erkens. Zij was uitgenodigd om ons meer over thee te vertellen. Naast het belang van goed water, de watertemperatuur en de trektijd ging ze ook in op de oorsprong van thee en dat er in het begin alleen groen thee geproduceerd werd. In de 17e eeuw ontdekten de Chinezen per ongeluk zwarte thee doordat ze hun oogst moesten achterlaten. Toen ze later weer terug kwamen waren alle theebladeren geoxideerd en waren ze ervan overtuigd dat hun oogst verloren was. Maar hun handelsgeest nam het over en toen de Engelsen hun bestelling groene thee kwamen ophalen verkochten de Chinezen de, in hun ogen, verloren oogst als ‘speciale’ thee. De Engelsen vonden het heerlijk en hun liefde voor zwarte thee was geboren. En nog steeds zijn ze daar gek op zwarte thee, vooral als die super sterk is en met melk.

Maar terug naar de dirty chai. Dit is een blend van zwarte assam thee met o.a.  kaneel, gember, zwarte peper, anijs en… espresso. Thee met koffie dus. Ook wij kregen een kopje dirty chai, met melk. Iets wat ik eigenlijk nooit doe, al drink ik sowieso al weinig masala chai. Toch was dit zeker een lekkere kop thee. Je proeft de pit van de koffie, ondanks dat er procentueel maar erg weinig in de blend zit. Ook de vanille is goed terug te proeven.

Dirty chai in de keuken

Toen we de dirty chai dronken in combinatie met een pompoencurry met rijst gebeurde er iets opvallends. Als je een hapje van de curry nam en meteen een slokje thee nam (je hebt de curry nog niet doorgeslikt) viel de smaak weg. Je proefde even niks voordat er ineens een smaakexplosie vanuit je keel kwam opzetten. Je proefde de pit.

Een ander gerechtje wat ik zeker zelf ga maken is de lassi. Dit is een soort smoothie met Turkse yoghurt. De combinatie van mango en dirty chai was heerlijk en gelukkig hebben we daar het recept van gekregen :) Dit is echt een perfect toetje voor in de zomer.

Ik was naast een event van Newby nog niet eerder op zo’n blogger event geweest en ik vond het super leuk. Geweldig om zelf mee te maken dat bloggers als belangrijk worden gezien. Ik mag dan geen megabereik hebben, maar ik geloof wel in nicheblogs i.p.v. de zoveelste fashion- of beautyblog. Misschien een goede boost voor mij om door te gaan en vooral om wat trotser te zijn op en te vertellen over mijn blog.

Drinken jullie graag chai tea of gebruiken jullie deze thee wel eens in de keuken?

  Ik was aanwezig op het Dirty Chai event van Celestial Seasoning. Hier meer over deze thee. Vorige week zaterdag was het niet alleen een lekkere zonnige dag, maar ik mocht ook aanwezig zijn bij het…

[kayleighks]

Ben jij al bekend met ayurvedische thee?

Ben jij al bekend met ayurvedische thee? Vandaag een gastartikel over deze gezondheidsleer.

Iets wat ik steeds vaker voorbij zie komen is ayurvedische thee. Net op het moment dat ik er zelf in wilde duiken, kreeg ik de vraag of ik een gastartikel wilde plaatsen over gezonde theeën. Gelukkig zijn ze ook bekend met ayurvedische thee. Vandaag het woord aan De Theebaron. (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

Review: 100 years black

Zwarte thee-liefhebbers opgelet, deze review is voor jullie!

Ik hoor de zwarte theeliefhebbers al zeggen ‘Eindelijk weer een review over zwarte thee’. Ja, ik heb mijn voorkeur voor groene thee iets te ver laten doorschieten. Maar dat ga ik goed maken met deze 100 years black, zwarte thee van 100 jaar oude theeplanten. (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

Volg LoveForTea op Steepster

Ben jij al bekend met Steepster? Volg mijn tasting notes binnen deze thee community.

Ben je al bekend met Steepster? Dit is een online thee community vol theeliefhebbers van over de hele wereld. In deze community deel je jouw ervaringen met verschillende soorten thee.  (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

Het thee ABC presenteert 'U'

Ik doe een stapje terug en geef de vorige letter in het alfabet wat aandacht, de letter 'U'.

Het is weer tijd om een nieuwe letter aan het thee ABC toe te voegen. Dit keer is het alleen niet de volgende letter in het alfabet, maar de vorige. Er kwamen drie suggestie binnen voor de letter ‘U’, dus dan krijgt ook deze letter aandacht.  (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

Wat lees jij graag op LoveForTea?

Ik ben erg benieuwd naar wat jij graag op LoveForTea zou willen lezen.

De laatste tijd zijn mijn gedachten vaak bezig met mijn blog. Niet dat ik wil stoppen, maar ik wil verandering. Niet van onderwerp, hoor! Toch ben ik toe aan iets nieuws, iets anders of iets extra’s. Zo heb ik laatst de lay-out al ietsiepietse aangepast (was het je opgevallen?). Maar ik heb ook een vraag aan jou: Wat lees jij graag op LoveForTea? (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

We zijn weer bijna door de maand februari heen. Nog twee dagen en dan zit ook de tweede maand van 2016 er weer op. Dit betekent dat het weer tijd is om mijn tea moments van februari met jullie te delen.

Zo kreeg ik deze maand twee heerlijke pakketjes binnen. Oké, InfiniTea kwam eigenlijk nog in januari, maar dan ook nog maar net. De eerste kop dronk ik in februari en daar was ik meteen enthousiast over. Dit was namelijk InfiniTea’s Dream. Een heerlijke vruchtenmelange vol smaak. Ook viel er een pakketje van Purethee.nl op de mat. Hier was ik aangenaam verrast door de zwarte thee met honing.

Deze maand heb ik ook veel vaker thee met eten gecombineerd. Niet alleen ben ik al maanden fan van een kop thee bij de lunch, maar deze maand heb ik ook een poging gedaan om met thee te bakken. Het resultaat is een zandkoekje waar ik nog niet helemaal tevreden mee ben. Het recept laat dan ook nog even op zich wachten. Ik wil natuurlijk wel een recept delen waarbij je de thee ook echt proeft in het koekje.

Natuurlijk waren er ook momenten waarop ik gewoon even rustig op de bank zat met een kop thee. Zo genoot ik onder andere van een heerlijke green needle, en zat er weer een theebloem in mijn glas. Prachtig om naar te kijken.

Februari is ook de maand dat ik eindelijk een kop matcha kan proberen, want ik kreeg een zakje toegestuurd van Mr&Mrs Tea. Bedankt! Naast dat kopje matcha heb ik ook een aantal recepten op het oog waarvoor ik deze matcha ga gebruiken. Zo heb ik al twee ontbijtjes in de planning staan om te proeven. Ook mocht ik weer thee uitzoeken uit de reizende theedoos.

Je ziet het, februari is weer een leuke theemaand geweest.

Wat was jouw favoriete tea moment van februari?

Benieuwd naar mijn Tea Moments van februari? Ze staan online! We zijn weer bijna door de maand februari heen. Nog twee dagen en dan zit ook de tweede maand van 2016 er weer op.

[kayleighks]

De Reizende Theedoos #3

Voor de derde keer viel de Reizende Theedoos op de mat! Benieuwd wat ik eruit heb gehaald?

Een paar weken terug viel de Reizende Theedoos van Leuketheetjes.nl weer bij mij op de mat. Dat betekende dat ik weer nieuwe theeën kon uitkiezen en iemand anders weer blij kon gaan maken met de theeën die ik van plan was toe te voegen. Benieuwd welke theeën ik dit keer uit de Reizende Theedoos heb gehaald?  (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

Webshops voor theeliefhebbers

Geen theewinkel om de hoek? Bij deze webshops voor theeliefhebbers slaag je zeker.

Steeds vaker krijg ik mailtjes met de vraag waar een bepaalde thee te koop is, en of ik een goede webshop weet. Niet elke theeliefhebber woont in een stad waar steeds meer theewinkels verschijnen. Ook deze theeliefhebber niet meer. Daarom heb ik vandaag een aantal webshops voor theeliefhebbers op een rijtje gezet. (more…)

View On WordPress

[kayleighks]

Review: Purethee.nl

Ken jij purethee.nl al? Ik mocht een aantal van hun theeën proeven.

Thee proeven, nieuwe smaken ontdekken en nieuwe merken leren kennen zijn mijn favoriete onderdelen van mijn reis door de wereld van thee. Je ontdekt verrassende smaakcombinaties, en ik word sowieso blij als er weer een nieuw theemerk op de markt komt. Een tijdje terug kreeg ik een mail van zo’n nieuw theemerk met de vraag of ik een aantal theeën zou willen ontvangen voor mijn blog. Vandaag staan…

View On WordPress

[kayleighks]

Cadeautip: Persoonlijke theekop

Wil je een theeliefhebber verrassen voor valentijn? Ik heb het cadeau voor jou!

Sponsored Cadeautjes krijgen is leuk, maar cadeautjes geven is nog leuker. Vooral als je zeker weet dat de ontvanger er super blij mee zal zijn. Ik vind het altijd erg leuk om een cadeau te verzinnen die goed bij de ontvanger past. Ik neem er helaas niet altijd de tijd voor en eindig dus vaak met een standaard cadeautje. Daarom vandaag weer een cadeautip! Mocht je binnenkort een theeliefhebber…

View On WordPress