Ini Dia Hidangan Sehat yang Cocok Buat Isi Lebaranmu
MALANGTODAY.NET - Lebaran, tentunya banyak banget dong ya hidangan yummy yang bikin ngiler tersaji. Tapi sayangnya, tak sedikit dari olahan yang ada di meja makan itu mengandung kalori dan lemak yang tinggi. Jadi kalau makan kita pasti mikir-mikir banget ya guys, karena takut gendut. Tapi ada olahan yang pas banget nih buat kalian untuk tetap menjaga berat badan selama lebaran, tapi tetap bisa konsumsi makanan yang lezat. Berikut ini dua resep olahan yang dianjurkan Ahli gizi di Kota Malang, Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M pada semua pembaca MalangTODAY.
Pertama ada Sup Tofu Gurih
[caption id="attachment_41035" align="aligncenter" width="650"] @vemale[/caption] Olahan yang satu ini dijamin bakal bisa bikin kalian ngiler deh guy, tapi kandungannya tetap sehat dan nggak bakal buat berat badan kota naik. Bahan yang harus disiapkan untuk hidangan ini adalah daging ayam tanpa lemak yang dipotong tipis memanjang, tofu yang dipotong-potong, susu kedelai tawar,jagung manis (cincang halus), bawang bombay (cincang halus), daun bawang perai (potong serong kasar), merica bubuk, pala bubuk, dan minyak kelapa.
Cara membuatnya pun simple banget kok guys. Pertama tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangkan susu,lalu masukkan jagung dan wortel, masak hingga mendidih. Tambahkan tofu dan sisa bumbu lainnya, masak hingga matang, angkat, dan ajikan dengan bahan taburan.
Lanjut ke resep kedua, namanya Asem-asem Cumi
[caption id="attachment_41036" align="aligncenter" width="650"] @selerasa[/caption] Bahannya ada cumi kupas (potong 1 cm), jeruk nipis (potong 2 bagian), daun salam, lengkuas (kupas dan memarkan), tomat hijau (potong 6 bagian 1 buah tomat dan potong dadu), paprika merah (potong dadu), cabai merah (potong 1 cm), bawang perai (iris tipis), belimbing wuluh (potong 1 cm), garam secukupnya, cabai bubuk, gula pasir secukupnya, dan minyak goreng. Selanjutnya jangan lupa siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah dan bawang putih ya gus.
Kemudian bahan-bahan itu diapakan?
Cara membuatnya, pertama perciki cumi dengan perasan jeruk nipis,diamkan selama beberapa saat. Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Langkah selanjutnya .asukkan cumi,tomat,paprika merah dan semua cabai .Tumis hingga cumi berubah warna. Tuang air,tambahkan bawang perai,belimbing wuluh,air asam jawa,kecap ikan,garam,cabai bubuk dan gula. Aduk rata. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan sajikan. Lebaran boleh saja makan banyak, tapi jangan lupa jaga pola makan ya guys, biar tubuh tetap sehat.(pit/zuk)
Source : https://malangtoday.net/travel/kuliner/ini-dia-hidangan-sehat-yang-cocok-buat-isi-lebaranmu/
