Jalapeno Poppers + Abts Das kleine Fingerfood vom Grill ist schnell gemacht und braucht nicht viel. Für die Jalapeno Poppers braucht ihr jeweils eine Jalapeno, einen Streifen Bacon und einen Käse eurer Wahl. Ich hab in diesem Fall Emmentaler genommen. Als erstes schneidet ihr den Kopf der Jalapeno ab und höhlt sie mit dem Stiehl eines Löffels aus. Dann füllt ihr die Jala mit einem Stück von eurem Käse. Er darf auch gerne oben noch ein bisschen rausstehen. Das ganze mit Bacon umwickelt und schon kann es auf den Grill. Damit euch der Käse nicht herausläuft, könnt ihr einfach eine Aluschalen umdrehen und ein paar Löcher hineinschneiden. Für die Abts halbiert ihr eine Jalapeno, entfernt die Kerne und füllt dann die Hälften jeweils mit Frischkäse. Darauf kommt eine halber Pfefferbeisser. Damit es nicht auseinander fällt kommt eine Scheibe Bacon darum. Das ganze wandert dann bei ca. 180 Grad, bei indirekter Hitze auf den Grill. Nach 10 Minuten sollte der Bacon schön kross sein. Lasst es euch schmecken. Die Idee hab ich von den Jungs von Rocknbbq.tv