這台餐車， 真的很吸我眼球注意， 因為每次晚上從台南騎車回家的路上一定會看到他， 也對他感興趣很久了， 於是挑了一天晚上， 到台南到處走走、吃吃喝喝， 最後就用他來做一個完美的結尾。 原本以為只有串燒， 想不到居然還有關東者， 居然把這兩樣迷人又罪惡的東西結合在一起， 而且還是晚上才出攤， 怎麼能夠讓人只選擇一樣， 而捨棄另外一樣呢？ 所以當然兩種都要吃啊！ 蔬菜類 保留蔬菜的水份， 吃起來軟嫩可口， 可以吃到蔬菜本身的味道， 雖然是刷醬的方式， 顏色看起來也頗深， 但其實沒有想像中的那麼重口味。 雞皮、七里香 這幾樣吃起來有烤的比較乾一點， 讓他的油感沒有那麼重， 吃起來不會讓人感到噁心或過於油膩， 同時也讓口感更酥一點。 米血、手工甜不辣、雞軟骨等其他品項 都不會烤的太過頭， 都還保有他們的水份跟彈性， 就像前面的蔬菜一樣， 還吃得到肉味， 不會是像在吃醬料一樣。 然後我很推他們手工甜不辣， 由於是手工做的， 所以他的表面是有起伏的， 而這就是美味的來源， 那些微微突起邊邊角角會被烤到微微焦， 那香氣跟口感真的很棒， 搭配上軟軟嫩嫩的部分， 下次再來我要再點來吃。 唯一比較不行的可能是肉串， 因為他選的肉比較沒有油脂， 加上又偏薄， 所以吃起來是有點略柴， 不然這次選的品項我都還蠻愛的。 下次再來吃的話， 我就要來試試他們的腿、翅跟其他沒吃到品項！ 此外還有他們的大腸跟香腸， 也很推薦， 香腸部分， 烤的不油不膩更沒有燒焦， 而且口味也不會太重， 可以吃得到香腸獨有的味道； 大腸部分則是可以吃到米香， 外面的腸衣也是薄而好咬的， 伴著腸衣微微的油香， 再搭配上他們的好朋友 － 蒜頭， 真的是美味！ 關東煮部分 沒有像燒烤種類那麼多， 但是基本的黑輪跟米血是有的， 但我沒點，哈！ 我點了白蘿蔔跟貢丸， 白蘿蔔煮得很透， 但是不爛， 可以吃到口感跟甜味。 貢丸部分沒有被煮到失去口感， 或是沒有煮透， 可以吃到QQ的口感， 還有滿滿的肉味。 然後他的湯， 是可以喝到飽的， 雖然看起來表面油花蠻明顯的， 但喝起來卻是意外的清淡， 甚至你要說他味道不夠也行， 但就是剛好搭配燒烤的味道， 剛好可以清爽一下口中的味道！ #台南 #台南燒烤 #餐車美食 #台南北區 #midnightbbq #公園路燒烤 #鐵工廠燒烤 #深夜餐車 #燒烤 #關東煮 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南宵夜 #midnightsnsck #tainanmidnightsnack #localfood #台南在地美食 （在 公園路燒烤） https://www.instagram.com/p/CSNrt93B1c-/?utm_medium=tumblr
