Mie Kari Spesial
Suatu hari, atas nama variasi, chilli oil ditambahkan ke resep kari biasa. Dalam sekejap terbentuklah rasa yang sama persis dengan Mie Sedaap White Curry, salah satu mie instan yang tidak terlalu populer namun super enak. Sejak saat itu, kari tidak pernah sama lagi, chilli oil tidak pernah lama lagi (bertahan di lemari dapur).
Peralatan: 1) Panci 2) Pisau 3) Talenan 4) Sendok Bahan: 1) Mie 2) Bawang Putih 3) Ayam (optional, bisa juga diganti atau ditambah dengan daging sapi, seafood, ikan, atau jamur) 4) Susu 5) Chili Oil 6) Kaldu Bubuk 7) Jahe / Ginger Ground 8) Cayenne Pepper / Smoked Paprika / Chili Powder 9) Garam 10) Gula 11) Merica 12) Olive Oil Metode: 1) Rebus mie sesuai dengan petunjuk pada kemasan, tiriskan dan sisihkan 2) Panaskan Panci, tuangkan 2 sdm Olive Oil 3) Masukkan ayam lalu tumis hingga agak kecoklatan 4) Tambahkan bawang putih lalu tumis hingga harum 5) Masukkan Jahe / Ginger Ground, Cayenne Pepper / Smoked Paprika / Chili Powder, dan sedikit Bubuk Kari 6) Masukkan susu 7) Tunggu hingga susu mulai mendidih, masukkan bubuk kari, garam, merica, dan gula, cicipi 8) Masukkan 1 sdm Chili Oil, lalu aduk hingga rata 9) Masukkan mie yang telah terlebih dahulu direbus
Sekedar info, resep ini lumayan menjadi go-to-recipe kalo pengen rebusan yang pedas. Yang mana adalah sering dikarenakan cuaca Melbourne yang terserah lu aja.
