gastronomía mexicana
Crema de Hongos Silvestres.
Crema a base de setas y hongos de temporada con un toque de polvo de champiñon acompañada de queso de cabra. Miralto, Ciudad de Mexico.
Coliflor y requeson de coco. Vegano.
No se puede olvidar la salsa.
Chile en nogada. La Pitahaya, Ciudad de Mexico.














