Characters’ descriptions from Mountain of Faith can be found in キャラ説明.txt from the trial version and キャラ設定.txt from the full version.
Nitori’s description seems to have the most changes. Firstly, the Japanese version of the name was written without a space in the trial version file.
Secondly, there were some modifications in a paragraph:
trial: 山には入ろうとしていた霊夢達を追い返そうとしていたのだが、
full: 山に入ろうとしていた霊夢達を追い返そうとしていたのだが、
trial: それだけ山が緊急事態だと判断したからである。
full: それは山が緊急事態だった為、人間には危険だと判断した為である。
Last but not least, the full version description has more text at the end:
結局、霊夢達は警告を聞き入れようとしなかった為、にとりはこっそ
山の奥へ入らせることにした。どうせなら謎の神様に会わせてみよ
うと思ったのだ。
すったもんだの騒動の結果、結局河童は新しく来た山の神を受け入れ
る事になった。