Discover Top Posts Tagged with #mollera

Peix de segona (2): la mòllera

Sota la denominació de mòllera s´inclouen dues espècies molt properes i difícils de distingir entre si. La mòllera vera (Trisopterus minutus) i la mòllera fosca (Trisopterus luscus). Ambdues, juntament amb la maire, el bacallà o la bròtola pertanyen al grup dels gàdids. En català, amb el terme mòllera, també s’anomenen a les bròtoles i això fa que hi hagi una certa confusió terminològica entre…