Cách làm mực xào su hào ngon ngọt tự nhiên
Đầu tiên, đặt chảo lên bếp đun nóng với một ít dầu ăn, rồi cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
Sau khi cảm nhận được hương thơm của hành và tỏi phi, thì cho phần mực đã tẩm ướp gia vị vào, xào nhanh tay với lửa lớn nhằm hạn chế tình trạng ra nước của mực. Xào mực cho đến khi thịt săn lại thì trút ra đĩa.
Tiếp tục, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm với chiếc chảo vừa xào mực. Rồi cho su hào và cà rốt, xào đều tay, nêm nếm với 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít muối. Đợi đến khi su hào và cà rốt vừa chín tới thì trút phần mực vừa rồi xào thật đều lên. Nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn thì trút hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp.
Cuối cùng trút món mực xào su hào vừa chín ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay. Là có thể thưởng thức.
Chi tiết:
https://chacanhatrangngoctan.com/mon-ngon-tu-muc/muc-xao-su-hao/