#mufak

[blog40ambar]

Elma sirkenizi kendiniz hazırlayın... En pratik mutfak ipuçları Lezzet Mutfak Okulu'nda!

Elma sirkesi

Sirkenizi sizi yormayacak kadar kısa sürede evinizde hazırlamaya ne dersiniz? Doğal elma sirkeniz salatalarınıza lezzet katsın.

Elma Sirkesi 2 kg elma 2 yemek kaşığı bal Kaynatılıp soğutulmuş su Elmaları yıkayıp kurulayın. Oda ısısında 3 saat bekletin. Sap ve çekirdeklerini temizleyip iri parçalar şeklinde doğrayın. Elmaları büyük bir cam kaba doldurun. Üzerini geçecek kadar kaynatılıp soğutulmuş su ve balı ekleyin. Kavanozun üzerini bir tülbentle kapatın. Işık almayan ancak ılık bir ortamda 2 ay bekletin. Sirkeyi süzüp başka bir kaba alın. Sirkeyi fermente ettiğiniz cama kaba (kabı yıkamadan) tekrar aktarın. Bu kış serin bir ortamda 1 ay bekletin. Bu süre sonunda sirkeniz hazır olacaktır.

[blog40ambar]

1 Portakal 1 Limon ile 3kg. Limonata Yapalım :)

malzemeler;

1  adet  limon

1 adet  portakal

1 ,5 su  bardağı  toz  şeker

1 tatlı kaşığı limon tuzu

3  litre  su

Daha  önce  denediğim limonata  tarifimi  çok  sevmiştim,hazırlayıp  dondurucuya  atmış,uzunca  bir  süre  sefasını  sürmüştüm.

Fakat  rengi  istediğim kıvamda  olmadığından,bir  eksik  var gibiydi.

Bu  tarifle  o  eksikliği  gidermiş oldum.

Portakal  ve  limonun donmuş  olmasına,robotta  iyice  ezilmesi  de  eklenince,tüm özünü  suyuna  bırakıyor  ve  ortaya  hem görüntüsüyle,hem lezzetiyle  beyninizi  döndüren bir  lezzet  çıkıyor.

1  adet  portakal  ve  limonu    1  gece  önceden  dondurucuya  atın ve dondurun. ( Bu  işlem  kabukların acılığını  ortadan kaldırıyor.)

Ertesi  gün  limon ve  portakalı  dondurucudan alıp  dışarıda  10  dakika  bekletin ve  dilimleyip  robota  alın.

Meyve  dilimlerinin  üzerine  şeker  ekleyip robottan geçirin.

Robotta  2-3  dakika  ezip hazırladığınız  3  litre  su  ve limon tuzu ile  karıştırın  ve  5  dakika  kadar bekletin.

Çukur  bir  kap içerisine  tülbent  koyup  hazırladığınız  limonatayı tülbentten  geçirin.

Tülbentte  kalan posasını  da  sıkıp  güzelce  karıştırın  ve  limonatanız  hazır.

not: Dilerseniz  bu  şekilde  hazırlayıp  dondurabilir  ve  diledikçe  çıkartıp afiyetle  tüketebilirsiniz.