Aug 11, 2017
Que fartura para as avespas. Máis escandalosas ás 3 da tarde ca turistas ingleses con pulsera de todo incluído ás 3 da mañá na ruta das discotecas.
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Que fartura para as avespas. Máis escandalosas ás 3 da tarde ca turistas ingleses con pulsera de todo incluído ás 3 da mañá na ruta das discotecas.
Suave la noche. Blanca la espuma, a flor de labios. Tu cabeza tronchada, cómo pende del hombro. Noche. Las estaciones del trenecillo suburbano. Acacias, bugambilias, nísperos, tras de verjas, los caminos entre acequias corruptas, de aguas negras y brillantes.
"Regreso en el tren", César Simón.
#nísperos #horta #huertoecologico #organic #fruit #froita #frutas #amarillo #huerto #hortabiologica #agriculture #biologic #organicfood #garden #freshfood (en Galicia, Spain)
Los nísperos son ricos en vitaminas (A, B, C) y minerales como el potasio, ideales para dietas de control de peso por su bajo aporte calórico. Destacan por sus propiedades diuréticas, digestivas y antioxidantes. 🍑⛑️
#Alifornia
Arroz de nísperos, gambas rojas, clóchinas, alcachofas y ajetes Receta para preparar arroz con nísperos clochinas y gamba roja. Fácil y deli
El primer arroz de temporada exótico, marinero y campero de Alicante. 🥘🍑🦐😋
Feliz sábado #Alifornia!
Ya tenemos aquí los primeros nísperos de Callosa. Al ataquerrr. 🍊😋
Arroz de nísperos, gambas rojas, clóchinas, alcachofas y ajetes
El primer arroz de temporada exótico, marinero y campero de Alicante.
Quiero sorprenderos con una receta nueva estilo #Alifornia de arroz de nísperos, gambas rojas, clóchinas, ajetes y guisantes.
Pueden hacerse caldosos, melosos o secos; de mar, o de campo, y desde hoy "el exótico marinero y campero".
No tienen que estar salados ni sabrosos, mejor suaves o cómo en éste caso agrio y sutilmente dulce, no dando sed por la tarde, siendo mejor utilizar, mejor azafrán o ñora molida, no colorante industrial.Ingredientes para dos personas.
Verduras
2 alcachofas
Un ramillete de ajetes frescos
Unos poquitos guisantes
2 o 3 nísperos de Callosa de Ensarriá, dependiendo del tamaño
1 cucharadita de salmorreta
Marisco
8 gambas rojas
8 mejillones clóchinas
Un puñadito de gambas
Una taza de arroz
Caldo, casero de pez de roca variado o de morralla
3 tazas y si es necesario le ponemos 1/2 más
Unas hebras de azafrán
Cómo se hace:
Primero ponemos las gambas rojas y las saltemos en la misma paellera y las retiramos para el final dejando la sustancia.
Sofreímos las verduras y los nísperos cortados en trocitos pequeños con aceite de oliva, una vez sofrito sacamos los ajetes para ponerlos al final.
Hacemos hueco en el medio y sofreímos el arroz ponemos una cucharadita de salmorreta o tomate rayado natural y unas hebras de azafrán, echamos el caldo y a continuación las gambas peladas, y luego encima colocamos los ajetes.Ponemos al fuego 20 minutos, teniendo en cuenta que en los últimos 5 minutos añadiremos las gambas rojas y los mejillones.
Una vez pasados los 20 minutos dejamos reposar unos minutos.
El arroz para unos y la paella para otros ya esta listo. Es un arroz con toques agridulces por los nísperos, sutilmente dulce por las gambas rojas, con trazas a huerta fresca por la verdura y las alcachofas, y sabor a mar por las clóchínas.
🍊🍤🥘😜
Arroz de nísperos, gambas rojas, clóchinas, alcachofas y ajetes Receta para preparar arroz con nísperos clochinas y gamba roja. Fácil y deli