Apr 28, 2020
Prevenire i punti critici con l’HaccCp
Prevenire i punti critici con l’HaccCp
Buongiorno a tutti,
qualche giorno fa Nadia Rossi ha pubblicato su Bargiornale un mio articolo che oggi voglio riportarvi qui sul mio blog arabica100per100 per chi se lo fosse perso.
Il tutto vuole essere una guida pratica (non definitiva né ufficiale) alle misure di prevenzione dei punti critici in tempo di Covid, per dare più sicurezza al barista e al cliente-
Nadia ha giustamente esordito con…
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