Losos s hořčicovo-medovou marinádou
6 porcí · 15 minut příprava · 20 minut pečení
Ingredience
6 filetů lososa
sůl a pepř
1 lžíce olivového oleje
3 lžíce dijonské hořčice
3 lžíce medu
1 lžíce hnědého cukru
½ lžičky červené papriky
2 lžičky sušeného mletého česneku
500 g zelených fazolek
Postup
1. Troubu předehřejeme na 200 °C „horkovzduch“.
2. Ve velké misce smícháme olivový olej, dijonskou hořčici, med, hnědý cukr, červenou papriku a sušený mletý česnek.
3. Pod každý filet naneseme na pečící papír marinádu a poté vždy na filet, rozetřeme lžíci nebo mašlovačkou. Filety necháme takto marinovat 10-15 minut. Část marinády si ponecháme stranou.
4. Pečeme 15-20 minut.
5. Zelené fazolky osmažíme na olivovém oleji na pánvi, dokud nejsou krásně na skus. Poté na mírné ohni promícháme se zbytkem marinády.