New Post has been published on JurnalulBucurestiului.Ro
New Post has been published on http://jurnalulbucurestiului.ro/reactia-producatorilor-romani-de-carne-fata-de-studiul-oms-cu-privire-la-carnea-probabil-cancerigena/
Reactia producatorilor romani de carne fata de studiul OMS cu privire la carnea ”probabil” cancerigenă
Reacția producatorilor romani la studiul OMS cu privire la carnea ”probabil” cancerigenă de pe rafturi si din galantare este una foarte clara, de musamalizare si minimalizare a constatarilor raportului elaborat de respectiva organizatie:
”A fost aruncat pe piață fără niciun discernământ și fără nicio rigoare științifică”
Un studiu deosebit de complex al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), studiu care a fost dat relativ recent publicității, a făcut o foarte mare vâlvă si a starnit rumoare si consternare in randul producatorilor romani de carne prin faptul ca a reliefat, bazandu-se pe studii stiintifice riguroase si anterior publicate si aparute in reviste de prestigiu din ultimii 20 de ani, studii care au analizat consecintele consumului de carne, in special de carne rosie, corelandu-l cu aparitia cancerului si a tumorilor canceroase la om.
Poziționând carnea printre ”posibilii” factori cauzatori ai cancerului, fără a oferi însă producatorilor romani niste cifre concrete, analize și statistici cu bază științifică (interesant de mentionat ca alti producatori de alte nationalitati erau de foarte mult timp familiarizati cu aceste constatari si au reactionat normal), acest studiu a generat un scandal in Romania.
Producatorii romani de carne, aceiasi care utilizeaza din abundenta tot ce inseamna stimulare hormonala, factori de crestere sintetici sau naturali, aditivi alimentari adaugati cu sacul in compozitia mezelurilor, nitrati si nitriti, coloranti azoici si tot arsenalul chimic legal si nelegal, posibil si imposibil doar ca sa-si creasca cu orice pret profitul oe spinarea consumatorilor neinformati si care cred cu tarie ca daca ceva se vinde acel ceva este si sanatos, ei bine tocmai acesti producatori se declara “consternati”!
În urma articolelor devenite deja virale pe toate rețelele de socializare romanesti si straine pe care romanii le frecventeaza, Asociația Română a Cărnii (care evident ca ar vrea ca raportul sa fie cumva sters, desfiintat si cei care l-au publicat inchisi desi ar trebui sa se intample pe dos daca am trai intr-o lume normala) a dat comunicate peste comunicate, mai ample sau mai scurte, în care își exprimă ”indignarea” cu privire la “lipsa de responsabilitate a OMS”. Cand te atinge la buzunar evident ca vrei sa-i iei gatul respectivului! Si reactia este astfel justificata si justificabila.
Iata dar ce scrie in cel mai amplu comunicat dat publicitatii de ARC: ”Ne manifestăm indignarea față de ușurința cu care aceste studii sunt aruncate pe piață, fără niciun discernământ și fără nicio rigoare științifică. Referindu-ne la consumatorul român, vehicularea unor asemenea informații alarmiste nu face decât să inducă confuzia într-o piață alimentară care și așa este afectată de concurența neloială pe care o fac evazioniștii fiscali”, declară Radu Timiș, președintele Asociației Române a Cărnii.
Liderul ARC, organizație ce reprezintă 80% din industria română a cărnii, consideră că problema pusă de OMS este complet greșită întrucât ”este nociv pentru sănătate să consumi preparate din carne de slabă calitate, cu aditivi neautorizați, nerespectând normele de siguranță alimentară, depozitate impropriu, și lista poate continua”.
Pai nu a caracterizat aceasta fraza toate produsele vandute in Romania?
Parizerul este altceva, cremwurstii, polonezii nu se incadreaza in aceasta categorie si aceasta categorie nu e vanduta cu succes de mai tori producatorii de carne din Romania? Despre ce vorbim aici?
Cine garanteaza consumatorului ca acestia chiar respecta cele spuse, in conditiile in care importurile de masini de injectat carne s-au triplat in ultimii 3 ani? Cumparam apa si chimicale la pret de CARNE si asta nu de ieri de azi ci de 25 de ani?
”Acesta este adevăratul pericol pentru sănătatea românilor, și Asociația Română a Cărnii s-a implicat activ pentru a scoate din piață asemenea produse, inclusiv prin susținerea reducerii TVA la carne și preparate din care, aplicată de la 1 iunie 2015. Acest gen de studii care generalizează existența unui risc într-un mod lipsit de fundament real nu face decât să anuleze efectele benefice ale unui TVA de 9% la alimente pe care procesatorii români dar și populația l-au așteptat atâția ani”, explică Radu Timiș.
***
Pana cand autoritatile statului nu vor reglementa situatia in special in vederea uniformizarii concentratiilor maxime admise de nitriti si nitrati de exemplu, atat la apa potabila cat si la carne si produse din carne, imi exprim indoiala ca oricare din comunicatele posterioare acestui studiu valoros al OMS reprezinta altceva decat plansul si jalea generate de pierderile in bani pe care le “sufera” bietii producatori romani care vand produse din carne cu carne intre 15 si 20 la suta din compozitia mezelului, restul fiind chimicale si alte gaselnite ieftine, menite sa creasca apa retinuta in produs si sa-i pastreze culoarea nealterata pentru vreo suta de ani de la fabricatie.