L'Oleificio Vascello è un'azienda a gestione familiare che dal 2012 si dedica con impegno, professionalità e passione all’olivicoltura con l’uso di moderne e tecnologiche attrezzature. Seguiamo e controlliamo tutte le fasi della produzione dell'olio. Le moderne tecnologie che vengono impiegate per l'estrazione dell'olio sono a sistema di estrazione continua a freddo che mantengono sempre il rispetto e il profumo della tradizione garantendo la massima qualità.Il Frantoio Vascello si trova a Morcone, nel cuore del territorio sannita. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVAIl nostro Olio Extravergine di Oliva viene estratto da olive di qualità, ortice beneventana e leccino, raccolte negli oliveti delle zone che ci circondano.Le qualità di queste olive danno un olio di fruttato medio, colore verde e riflessi giallo oro, delicate note di amaro e piccante, tendenzialmente dolce.Per ottenere il massimo della qualità possibile, le olive sono raccolte durante le ore del mattino e conferite al frantoio dove vengono lavorate durante il pomeriggio: solo così si può ottenere un olio con bassissimi valori di acidità e un alto contenuto di polifenoli.Effettuiamo molitura per conto terzi e vendita di olio imbottigliato in varie dimensioni 0,25 cl, 0,50 cl e 0,75 cl.Inoltre produciamo olio extra vergine di oliva con condimento a base di tartufo bianco, limone e peperoncino in formato 0,25 cl. Indirizzo:C.DA Coste, 28182026 Morcone (BN)Telefono:Tel. +39 340 241 1404Email:[email protected] Social:https://www.facebook.com/Oleificio-VascelloWeb:http://www.oleificiovascello.it SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2020/21Nome olio Vascello EvolutoCultivar OrticeLocalità provenienza olive Morcone (BN)Tipo di Frangitura TradizionaleAcidità 0.11Perossidi 4.7Polifenoli n.d.Litri di olio prodotto 2.500Sistema di qualità no