Oct 28, 2021
Olho de Sogra (Doce de Pelotas)
Ingredientes 500gr de açúcar. 400gr de coco ralado fresco 10 ovos 1 colher de manteiga 1kg de ameixa preta s/ caroço Modo preparo Misturar o açúcar, o coco, os ovos e a manteiga. Leve ao forno , mexendo até desgrudar do fundo da panela. Depois de frio, com uma colher de sopa, enrole a massa recheando a ameixa. Leve ao forno por 10 min para dorar e pincele com glicose e boa degustação.
Source: https://gauchazh.clicrbs.com.br/noticia/2017/06/truque-do-chef-aprenda-a-fazer-olho-de-sogra-um-dos-14-doces-tradicionais-de-pelotas-cj5wp951a1z66xbj0pprqziij.html