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Olio: al via la raccolta in Italia, +80% produzione #Coldiretti #Italia #MadeinItaly #oliod'oliva #olive #oliveinItalia #raccolta #Xylella Al via la raccolta delle olive in Italia con la produzione di extravergine stimata nel 2019 in aumento dell’80% dopo il crollo storico registrato lo scorso anno. E’ quanto emerge da un’analisi di Coldiretti su stime Unaprol/Ismea in occasione della prima spremitura della Penisola avvenuta con le prime olive anti Xylella in Salento a Gagliano del Capo, dove grazie al clima c’è stato un anticipo di maturazione. Anche se bisognerà fare i conti con il clima e soprattutto con l’andamento delle piogge e delle temperature nei prossimi mesi, a livello nazionale si punta – sottolinea la Coldiretti – ad una… Link: https://www.foodinfo.it/news/olio-al-via-la-raccolta-in-italia-80-produzione/ https://www.instagram.com/p/B1tLPtTHS9i/?igshid=xjafyo0dbvx3

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晩ご飯。 塩麹と柚子の香りのオリーブオイルに漬けた豚肉のソテー。 付け合わせはグリンピースのトリフォラーティ。 リピート率高いグリンピース。 美味しすぎる😍 #オリーブオイルソムリエ#オリーブオイル#オリーブ料理#おうちごはん#塩麹#木頭柚子オリーブオイル#グリンピース#トリフォラーティ#パンタレオ#oliveoil#oliod'olive#carne di maiale#piselli#Torifolati#TERRE DI PANTALEO#料理通信#イタリア惣菜

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ようやく地元のなすが出てきました‼️ 蒸し暑かった今日はさっぱりとした、なすのアグロドルチェ🎵 シチリアの家庭料理。 佐藤礼子さんのレシピから我が家の定番メニューのひとつになりました😊 ミントを使うのがシチリア風ですね。 オリーブオイルはもちろん、シチリアのパンタレオです💕 #オリーブオイルソムリエ#オリーブオイル#イタリア#シチリア#オリーブ料理#イタリア家庭料理#おうちレシピ#なす#アグロドルチェ#蒜山#オリバシクラ#パンタレオ#佐藤礼子さん#シチリアのおうちレシピ #oliveoil#oliod'oliva#Italia#Sicilia#Melanzane in agrodolce#TERRE DI PANTALEO#mint

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奈良のお友達から三輪素麺が届きました！ 素麺好きの母も大絶賛‼️した美味しい素麺です。 私はオリーブオイルを使った食べ方で(笑) 焼きなすとトマト、青じそをトッピングして、つゆをかけてオリーブオイルをたらり。 和風の出汁にもオリーブオイルは合いますね😆 まりこちゃん、ありがとう😊 #オリーブオイルソムリエ#オリーブオイル#オリーブ料理#三輪素麺#三輪素麺山本#焼きなす#イタリア🇮🇹#シチリア#オリバシクラ#パンタレオ#素麺#そうめん#Italia#Sicilia#olivasicula#oliveoil#oliod'oliva#olivasicula#TERRE DI PANTALEO#蒜山高原

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今日はデリ(笑) 野菜不足のお友達にプレゼント🎁 キャロットラペとパプリカのマリネ。 蒸し暑くなった今日は冷やしたキリッとした白ワインにピッタリだと思われます。 #オリーブオイルソムリエ#オリーブオイル#オリーブ料理#野菜ソムリエ#キャロットラペ#パプリカのマリネ#パプリカ#蒜山高原#山田農園#オリバシクラ#パンタレオ#イタリア🇮🇹#シチリア#Italia#Sicilia#oliveoil#oliod'oliva#olivasicula#TERRE DI PANTALEO#calotte#paprica marinato

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パプリカのマリネ。 島根県産のパプリカ。 皮が真っ黒になるまで焼いてから皮をむいて。 オリーブオイル、塩、胡椒、赤ワインビネガー、オレガノ。 早く、食べたい‼️ シチリア風にしたかったけど、ミントが無かったので、普通にマリネにしました💦 #オリーブオイルソムリエ#オリーブオイル#オリーブ料理#パプリカのマリネ#パプリカ#マリネ#イタリア🇮🇹#シチリア#パンタレオ#オリバシクラ#蒜山高原#oliveoil#oliod'oliva#Italia#Sicilia#olivasicula#TERRE DI PANTALEO#paprica#marinato#paprica marinato#

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蒜山道の駅にて、山田農園さんの野菜を購入。 にんじんはキャロットラペ🥕と葉っぱのふりかけに。 新鮮だし美味しいにんじんなのです。 葉っぱも切る側からにんじんの匂いが漂ってきました。 #オリーブオイルソムリエ#オリーブオイル#oliveoil#oliod'oliva#蒜山#蒜山高原#道の駅#山田農園#にんじん#キャロットラペ#ふりかけ#オリーブ料理#パンタレオ#オリバシクラ#シチリア#TERRE DI PANTALEO#Sicilia